طريقة عمل كفتة السمك المقلية في خطوتين للمبتدئين

يقدم صباح مصر طريقة عمل كفتة السمك المقلية في خطوتين للمبتدئين تعتبر هذه الوصفة من الوصفات اللذيذة والمفيدة لأطفالك وبمكونات بسيطة تستطيعي صنعها بمنزلك وستنال إعجاب أسرتك .

المكونات

مكونات كفتة السمك

1-نصف كيلو من السمك الفيلية

2-ثمرة متوسطة من البصل

3-ثلاث فصوص من الثوم

4-نصف ملعقة من الملح

5-نصف ملعقة من الكمون الناعم

6-نصف ملعقة من الكزبرة الجافة الناعمة

7-نصف ملعقة من الجنزبيل البودر

8-نصف ملعقة من توابل السمك

9-نصف ملعقة من الفلفل الأسمر

10-نصف ملعقة من الشطة

11-( 4 ) من البيض البلدي

12-بقسماط

13-زيت غزير للقلي

كفتة السمك المقلية

طريقة العمل

طريقة عمل كفتة السمك

1-في الكبة نضع البصل والثوم والملح والفلفل الأسمر والشطة والكمون والكزبرة والجنزبيل وبهارت السمك ونفرم جميع المكونات ثم نضع السمك الفيلية ليتفرم أيضا لنحصل علي خليط ناعم .

2-إذا كانت الكفتة طرية نضع القليل من البقسماط تدريجيا لتلم ويسهل تشكيلها ثم نقوم بتصبيعها بحجم متوسط ونضرب البيض برشة فلفل أسمر ثم نضع به الكفتة وتخرج علي البقسماط وتغطي تماما ونكرر هذه الخطوة لننتهي من كمية الكفتة وتدخل الفريزر قبل القلي لمدة 15 دقيقة لتتشمع ثم نقليها في زيت غزير ساخن وتزين بالكزبرة الخضراء وتقدم .

اقرأ أيضا