طريقة عمل كفتة السمك في الفرن كوجبة إفطار شهي في شهر رمضان ٢٠٢١

تعد وصفة كفتة السمك في الفرن كوجبة إفطار شهي في شهر رمضان ٢٠٢١ من ألذ الوصفات التي يتم تحضيرها في شهر رمضان المبارك حيث تتميز هذه الوصفة بأنها لا تحتوي على العديد من السعرات الحرارية إلى جانب أنها من الوصفات الشهية والمشبعة والتي لا تعطي شعور بالعطش وأيضاً لا تأخذ الكثير من الوقت في تحضيرها ويمكن توفير جميع مكوناتها في المنزل بسهولة وستنال إعجاب جميع أفراد أسرتك .

كفتة السمك في الفرن

ومن المفضل في شهر رمضان الكريم أن يتم إعداد الوجبات السهلة والبسيطة والتي تحتوي على القليل من السعرات الحرارية لذلك يجب إعداد وصفات السمك مرة أو مرتين في الأسبوع على الأقل ويتميز السمك بأن له العديد من الفوائد الصحية التي تعود على الجسم منها أنه يعزز من نمو وعمل الدماغ والخلايا العصبية ويعزز من صحة القلب والشرايين إلى جانب أنه يحمي الجسم من إلتهاب المفاصل ويقي الأطفال من الإصابة بمرض الربو .

لنتعلم معاً وصفة كفتة السمك في الفرن كوجبة إفطار شهي في شهر رمضان ٢٠٢١ ونتعرف على مقاديرها وطريقة تحضيرها .

مقادير الوصفة

٢ كيلو من السمك الفيليه
١ معلقة كبيرة من البقدونس الأخضر مفروم
1 معلقة كبيرة من الشبت الأخضر مفروم
٢ حبة من البصل متوسطة الحجم مفرومة
١ معلقة كبيرة من الكزبرة الخضراء مفرومة
٣ فصوص من الثوم مهروس
١ عود من الفلفل الأحمر الحار مفروم
نصف معلقة كبيرة من بشر الليمون
نصف معلقة صغيرة من الفلفل الأسود
نصف معلقة صغيرة من الملح
نصف معلقة صغيرة من الكمون
٢ معلقة كبيرة من الزيت النباتي
نصف معلقة صغيرة من بهارات السمك

طريقة عمل الوصفة

١- في محضرة الطعام الكهربائية نقوم بوضع السمك ثم نقوم بإضافة البقدونس والشبت والكزبرة والبصل والثوم وبشر الليمون والفلفل الأحمر الحار ثم نقوم بخلط جميع المكونات معاً حتى نحصل على عجينة الكفتة .

٢- نضيف بعد ذلك الملح والفلفل الأسود وبهارات السمك والكمون ثم نقوم بخلط جميع المكونات مرة أخرى حتى تتجانس تماماً .

٣- نقوم بتفريغ الخليط في وعاء عميق ثم نقوم بتشكيل عجينة الكفتة على شكل كرات متوسطة الحجم .

4- نقوم بوضع كرات الكفتة في صينية متوسطة الحجم ثم نضيف الزيت النباتي على وجه الكفتة .

٥- ندخل الصينية في الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية لمدة ٢٠ دقيقة ثم بعد مرور الوقت نطفئ الفرن ونرفع الصينية .

٦- في طبق التقديم يتم وضع كفتة السمك وتقدم ساخنة وتأكل مع الصوصات المختلفة أو السلطة الخضراء كوجبة إفطار شهر فى شهر رمضان ٢٠٢١ .

اقرا ايضا

طريقة عمل كفتة السمك المشوية الصحية