جميعنا من الكبار والصغار نحب الحوادق، اليوم سنتعلم معا يا سيدتي طريقه صنع الباتية الحادق والكرواسون الحادق في المنزل باسهل وافضل طريقة ،تعلمي صنعها وقدميها لاسرتك، وبالهنا والشفا
باتيه بالجبنه
اولا :المقادير:
1_نصف كوب واحد فقط من اللبن.
2_نصف كوب مياه.
4_معلقه واحده فقط صغيره من بهار الملح.
5_بيضه واحده .
6_ثلاثه اكواب من الدقيق ونصف.
7_معلقه واحده فقط من البيكنج بودر.
8_معلقتان اثنتان كبيرتان من الزبده .
9_معلقه واحده فقط من حبه البركه.
10_جبنه للحشو .
ثانيا :طريقة التحضير :
اول خطوة :قومي بوضع الدقيق في طبق عميق وقومي بوضع البيكينج باودر وبهار الملح وضعي ايضا اللبن والبيضه المخفوقة واعجني جيدا للغايه، وبعدها قومي بوضع الزبده في الطبق وحبه البركه واعجني جيدا حتي تصبح العجينة لينه وناعمه وغير لاصقه في اليد، واتركيها لترتاح لمده عشر دقائق فقط لا اكثر .
ثانِ خطوة :اقسمي العجينه لجزئين الجزئ الاول قومي بتقطيعه لشكل مثلثات لعمل الكرواسون وبعدها قومي بحشيها بالجبنه.
ثالث خطوة :الجزء الثاني قومي بروله واحشيه بالجبنه لعمل الباتيه.
رابع خطوة :قومي بقليه في الزيت تكون درجه حرارتة متوسطة حتي يتحمر من كل الجوانب .
