إن الحلوى التي سنقدمها لكي السوم ياسيدتي من أشهى وألذ الحلويات التي تقدم للعائلة، اليوم سنقدم لكي يا سيدتي طريقة عمل البسكويت بالشوكولا، تعلمية معنا اليوم ياسيدتي وأصنعية لعائلتك وأستمتعموا بطعمه اللذيذ جميعا، وبالهنا والشفا.
بسكويت الفانيلا
خطوات طريقة تحضير البسكويت بالشوكولا:
الخطوة الأولى: على نار هادئة، ضعي الزبدة والحليب وقلبيهم إلا أن تذوب الزبدة.
الخطوة الثانية:أرفعي الزبدة من على النار الهادئة، ثم قومي بإضافة الكاكاو الخام وقلبيهم جيد جيدًا، ثم اتركي الخليط لكي يرتاح.
الخطوة الثالثة: أحضري طبق كبير، ضعي فيه الزبدة والسكر واخفقيهم بالمضرب الكهربي، حتى يصبح الخليط كريميّ وهش، ثم قومي بإضافة الصفار واخفقي جيد جيدًا، ثم قومي بإضافة الفانيليا والحليب واخفقيهم جيد جدا.
الخطوة الرابعة: ضيفي الدقيق والبيكنج باودر، واعجنيهم حتى يتكون لديكي عجينة طرية وهاشة ومتماسكة.
الخطوة الخامسة: قسمي العجينه إلى قسمين، غلفي أحد القسمين بغلاف بلاستيكي(غلاف النايلون) واتركيه جانبًا.
الخطوة السادسة:ضيفي مزيج الكاكاو إلى القسم الآخر، واعجنيهم حتى يختفي لون العجين الأبيض تمامًا ويصبح لونه بني.
الخطوة السابعة: شكلي عجينة الشوكولا على شكل أسطوانات طويلة، وبيديك اجعنيها على شكل مربع.
الخطوة الثامنة: غلفي مربعات الشوكولا بالعجين الأبيض، كرري هذه الخطوة حتى ينتهي كمة العجين التي توجد لديكي.
الخطوة التاسعة: ضعي العجين في صينية وغطيه بغلاف بلاستيكي، ثم قومي بوضعة في الفريزر لمدة ساعة واحدة فقط.
الخطوة العاشرة: سخني الفرن عند درجة حرارة مرتفعة على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
الخطوة الحادية عشر: أخرجي البسكويت من الفريزر، ثم قومي بتقطيعه بسكين حاد على شكل مربعات سمكها ½ 1 سنتيمترات.
الخطوة الثانية عشر: رصي البسكويت في صينية عليها ورق زبدة، حيث يكون شكلها مربع شوكولا حوله مربع فانيليا.
الخطوة الثالثة عشر: ضعي الصينية في الفرن لمدة ثلث ساعة او نصف ساعة فقط.
وقدمي البسكويت اللذي لعائلتك أو في أي مناسب وأستمتعوا بطعمه اللذيذ، وبالهنا والبشفا.
أقرأ أيضا:
