الكبدة البانيه من اخف واحلى وصفات الكبدة المتعددة النكهات والتتبيلات، نظرا لما تحتويه الكبده من طعم شهى وفوائد صحية رهيبة، واليوم نقدم لكم كيفية عمل الكبدة البانيه الشهية المغلفة بالطبقة المقرمشة والرائعة الطعم، وذلك سوف نعرض اليوم من خلال مطبخ صباح مصر، بأسهل وأسرع طريقة لعمل الكبده البانيه، فقط قومى باتباع خطواتنا اليوم، ثم قومى بطبخها بمنتهى السهولة واليسر داخل مطبخك.
والان اليكى المقادير
اولا: قومى باحضار الكبدة : بحوالى نصف كيلو (بقر / مقطّعة إلى شرائح أومقطعه الى فيليه).
ثانيا: احضرى الثوم : فصّان على الاقل ويكون مهروساً.
ثالثا: احضرى الملح : حسب الرغبة.
رابعا: قومى باحضار الفلفل الأسود : وذلك حسب الرغبة.
خامسا: قومى باحضار الخل : حوالى 2 ملعقة كبيرة.
سادسا: حضرى عصير الليمون :حوالى ملعقة كبيرة
سابعا: احضرى القمح : كوب (ردّة / نخالة)
ثامنا: احضرى الزيت النباتي : حسب الحاجة (للقلي).
الكبدة البانيه
طريقة التحضير
والان قومى ياسيدتى بوضع جميع المقادير في وعاء حسب حجم الكبده، ثم قومى بخلط الكبدة مع جميع المقادير، نقوم بوضع الثوم مع الملح مع الفلفل مع الخلّ مع عصير الليمون الحامض، ثم قومى بترك المزيج جانباً لمدّة لاتقل عن نصف ساعة، ثم قومى بغمس الكبدة فى الرّدة، ثم قومى بتسخين الزيت في قدر، واخيرا ياسيدتى كل ماعليكى الان ان تقومى بتحمير الكبدة، ثمّ قومى بتقدّميها ساخنة مع تقديمها مع سلطة طحينة، وذلك بالاضافة الى سلطة طماطم.
اقرأ ايضا
