يوجد العديد من انواع الكيك يتم تقديمها من أفضل الطباخين المشهورين ويتفنن الشيفات في التنافس على اختراع كل ما هو جديد في عالم حلوى الكيك اللذيذ ولكن يصبح كيكة الشاي اليومي هو الألذ والأفضل والاختيار الأمثل للعدد الأكبر من الأشخاص ولهذا نقدم لكم باسهل طريقة واسهل مكونات كيك الشاي..
طريقة عمل الكيك المقادير بالكوب
- كوب من الحليب .
- اربع بيضات متوسطه .
- كوب من السكر .
- ملعقة فانيليا صغيرة .
- معلقة خل كبيرة .
- تلت اربع كوب زيت او نصف.
- ٢ ونص كوب دقيق .
- ملعقة بيكنج بودر كبيرة .
- ذرة ملح .
طريقة عمل كيك الشاي الانجليزي
- يتم وضع الحليب والسكر والبيض والفانيليا والخل والزيت والحليب في الخلاط ويتم ضربهم ضرب جيد جدا..
- يتم وضع الدقيق مع البيكنج بودر في بولة مع ذرة الملح ويتم التقليب الجيد ومن ثم يتم وضع المكونات المتواجدة بالخلاط ويتم التقليب الجيد من تحت لفوق حتى لا يخرج الهواء من الكيك وتكون ذات قوام هش ولذيذ.
- يتم تحريك العجين بشكل جيد حتى لا يوجد اى تكتلات العجين ويكون القوائم غير سائل ومتجانس..
- قومي بإحضار صينية بايركس ويتم وضع طبقة دهنية ودقيق واذا لم يتوافر صينية باريكس من الممكن استخدام اي نوع ولكن مهم وضع الطبقة العازلة حتى تكن سهلة في خروج بالشكل المثالي دون التصاق.
- يتم تشغيل الفرن لمدة عشر دقائق ومن ثم وضع الصينية بها في الرف الاوسط على درجة حرارة متوسطة..
- لمدة ٤٠ دقيقة ويتم اختبار الكيك بالخلة..
- وينصح بالنظر الى الكيك بعد 30 دقيقة لان التسوية تعتمد على حسب نوع البوتجاز وجوجة في تسوية الاكلات..
فوائد كيك الشاي
- إمداد الجسم بالطاقة والحيوية.
- يمتلي بالفيتامينات المفيدة للجسم
- يتكون من بيض ولبن مما يجعله غني بالكالسيوم.
- سهل وخفيف على المعدة يمكن استخدامه كوجبة بسيطة للافطار او العشاء.
- يقوم بتحسين الصحه المزاجية للأفراد
- يمتلي بالعناصر الغذائية الهامة جدا كالبروتين.
يمكنك متابعة الطريقة بالفيديو خطوة بخطوة للحصول على القوام المثالي لها من هنا
قناة صباح المطبخ الرسمية من هنــــــا