تتميز وصفة يخنة السمك بالبطاطس خلال شهر شهر رمضان المبارك بأنها من الوصفات التى لا تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية والمشبعة في نفس الوقت وتتميز هذه الوصفة بطعمها الشهي إلى جانب أنها لا تأخذ الكثير من الوقت في إعدادها ومن أحب ما يتم تقديمه في واجب العزائم وستنال إعجاب جميع أفراد أسرتك .
يخنة السمك بالبطاطس
ويعتبر السمك الفيليه هو العنصر الرئيسي لهذه الوصفة والذي يتميز بأن له العديد من الفوائد الصحية المفيدة للجسم منها أنه يساعد على نمو الدماغ والخلايا العصبية إلى جانب أنه يعزز من صحة القلب والشرايين ويقي الأطفال من مرض الربو ويحمي الجسم من مرض إلتهاب المفاصل ويعزز من صحة العظام .
لنتعلم معاً وصفة يخنه السمك بالبطاطس بطريقة سهلة وبسيطة من ضمن قائمة وصفات شهر رمضان 2021 ونتعرف على مقاديرها وطريقة تحضيرها .
مقادير الوصفة
١ كيلو من السمك الفيليه في مقطع إلى مكعبات كبيرة الحجم
١ معلقة كبيرة من زيت الزيتون
٢ حبة من البصل متوسطة الحجم مفرومة
١ حبة من الليمون
٤ فصوص من الثوم مهروس
نصف معلقة صغيرة من الأوريغانو
نصف معلقة صغيرة من الملح
ربع معلقة صغيرة من الفلفل الأسود
٢ كوب ونصف كوب من الماء
4 حبات من البطاطس متوسطة الحجم ومقطعة إلى مكعبات متوسطة
طريقة عمل الوصفة
١- في طنجرة على النار نقوم بوضع الزيت ثم نضيف البصل والثوم والأوريغانو ونقوم بتقليب جميع المكونات معاً حتى تذبل تماماً .
٢- نضيف بعد ذلك الماء وما أن يغلى نقوم بإضافة السمك والبطاطس والملح والفلفل الأسود .
٣- نضيف بإضافة زيت الزيتون ثم نقوم بتهدأة النار ونقوم بتغطيه الطنجرة ونترك الخليط يغلي على نار هادئة لمدة ٣٠ دقيقة حتى ينضج تماماً ثم نطفئ النار ونرفع الطنجرة .
٤- في طبق التقديم نقوم بوضع القليل من يخنة السمك مع البطاطس ثم نقوم بإضافة عصير الليمون على الوجه وتقدم ساخنة كإفطار شهي في شهر رمضان ٢٠٢١ .
