يعد مشروب التمر هندي من المشروبات الرمضانية التي لا تقاوم ويتميز التمر هندي بفوائده العديد فهو يعتبر أحد الملينات الطبيعية لإحتوائه علي نسبة كبيرة من الألياف فهو يساعد علي علاج الإمساك المزمن كما أنه يساعد في السيطرة علي مرض السكري ومنع إرتفاع سكر الدم كما يساعد في تعزيز صحة الجهاز المناعي والجهاز العصبي وتقويته.
مشروب التمر هندي بماء الزهر
واليوم سيدتي من مطبخ صباح مصر نقدم لك طريقة عمل وإعداد مشروب التمر هندي علي الطريقة المصرية في رمضان 2021 بطريقة سهلة وبسيطة وبدون مجهود.
مكونات مشروب التمر هندي بماء الزهر والورد:
ربع كيلو تمر هندي جاف
لتر ماء
كوب سكر أبيض
3 ملعقة كبيرة ماء الزهر
2 ملعقة كبيرة ماء الورد
مكعبات ثلج
مشروب التمر هندي بماء الزهر
طريقة عمل وتحضير مشروب التمر هندي بماء الزهر والورد:
1. في إناء قومي بوضع التمر هندي الجاف ونصف لتر ماء وأخلطيهم جيداً ثم قومي برفعه علي نار متوسطة وأتركيه حتي الغليان.
2. أتركي خليط التمر هندي يغلي لمدة 25 دقيقة وحتي تحصلي علي قوام غليظ ومتماسك.
3. ثم قومي برفع خليط التمر هندي من علي النار وقومي بتصفيته جيداً بواسطة مصفاه ضيقة.
4. في إناء أخر علي نار متوسطة قومي بوضع كوب كبير من السكر وضيفي إليه الماء وأتركيه حتي يغلي جيداً.
5. إرفعي الخليط السابق من علي النار وأتركيه يهدأ قليلاً.
مشروب التمر هندي بماء الزهر
6. في الخلاط الكهربائي قومي بوضع الخليط السابق وماء الزهر ومكعبات الثلج وماء الورد وأخلطيهم جيداً لمدة 4 دقائق.
7. ثم قومي بإضافة نصف لتر ماء وأخلطي الخليط مرة أخري حتي تمتزج المكونات وتتجانس.
8. قدمي مشروب التمر هندي ساقع مع السوبيا والعرقسوس ويمكنك الإحتفاظ بالتمر هندي في الثلاجة لمدة 3 أيام فقط وبألف هنا.
