يعتبر مشروب العناب من المشروبات اللذيذة والتى يكثر إعداده وتناوله فى شهر رمضان المبارك نظراً لطعمه المميز كما أنه من المشروبات التى يسهل إعدادها ولاتحتاج إلى كثير من الخطوات.
إلى جانب أن مشروب العناب يتكون من مزيج من أوراق الكركدية مع قطع التمر الهندى الطبيعى وهذا المزيج يجعل المشروب ذات طعم مختلف ورائع.
ونقدم لكِ سيدتى من خلال مطبخ صباح مصر طريقة عمل مشروب العناب بخطوات بسيطة ويقدم كمشروب مثلج لذيذ ومنعش على مائدة الطعام فى رمضان 2021 ولمزيد من الوصفات الرمضانية المميزة يرجى متابعتنا من خلال مطبخ صباح مصر.
مقادير إعداد مشروب العناب بخطوات سهلة جداً من قائمة مشروبات رمضان 2021
3 لتر ماء
مكعبات ثلج
مشروب العناب
1 كوب أوراق كركدية
1/2 كوب قطع تمر هندى
2 كوب سكر أو حسب الرغبة
طريقة تحضير مشروب العناب بخطوات سهلة جداً من قائمة مشروبات رمضان 2021
1. نقوم بإحضار 1 كوب من أوراق الكركدية وتغسل جيداً بالماء الجارى حتى نتأكد من نظافتها.
2.نُحضر 1/2 كوب من التمر الهندى الطبيعى المُقطع لقطع صغيرة.
3. نقوم بإحضار إناء عميق “حلة” ونضف به أوراق الكركدية وقطع التمر الهندى الطبيعى.
4. نضف 2 كوب من السكر ثم نضف 1 لتر من الماء ونقلب كل المكونات مع بعضها حتى تختلط المكونات ويذوب السكر.
5. نقوم بتغطية الإناء ويترك جانباً حتى تنقع أوراق الكركدية مع قطع التمر الهندى يبرد الخليط ونحصل على لون مميز.
6. يفضل ترك الخليط ليلة كاملة للحصول على طعم مميز ثم نقوم بتحضير مصفاة سلك ونقوم بتصفية الخليط تماماً.
7. يضاف الخليط 2 لتر من الماء المثلج ونقلب حتى يختلط خليط العناب مع الماء ويصبح ذات لوناً مميزاً.
8. فى حالة الحاجة لإضافة سكر يمكن إضافة القليل من سيرب “شربات” الحلويات ونقلب حيث أن إضافة السكر بعد أن برد المشروب يصبح غير قابل للذوبان على عكس إضافة السكر والمشروب ساخن.
9. نُحضر دورق للتقديم ثم نضف خليط العناب ويقدم مشروب العناب على مائدة الطعام مع أكواب التقديم ثم نضف مكعبات الثلج ونضف مشروب العناب بالأكواب ويقدم بارداً وبالهناء على مائدة الطعام فى رمضان.
اقرأ أيضا:
