طريقة عمل مخلل الخيار السريع

سنحضر لكم طريقة عمل مخلل الخيار السريع بمقادير بسيطة جدا وطعم رائع يمكنكم تقديمه بجانب الوجبات والساندوتشات واليكم المقادير وطريقة التحضير .

اولا المقادير :
1- نصف كيلو خيار طازج ( مغسول جيدا ومقطع حلقات )
2- عدد 3 حبات فلفل اخضر حار ( مقطع شرائح )
3- عدد 3 حبات فلفل احمر حار ( مقطع شرائح )
4- عدد 3 فصوص ثوم ( مقطع )
5- عدد 3 ملاعق كبيرة خل
6- عدد 4 ملاعق كبيرة ملح
7- لتر ماء مغلي
8- ملعقة كبيرة حبة البركة
9- ملعقة صغيرة سكر
10- ملعقة صغيرة كمون
11- ملعقة صغيرة كركم

ثانيا طريقة التحضير :
– في وعاء نضع الماء المغلي والملح والخل والثوم والكركم والكمون وحبة البركة والسكر ونقلب كل المكونات جيدا

ثم نضع حلقات الخيار وشرائح الفلفل في برطمان محكم الغلق ونضع عليهم خليط الماء والتوابل حتى يغطيهم تماما

ثم نغلق البرطمان جيدا ونتركه لمدة 4 ساعات ثم نفتح البرطمان ونقدم مخلل الخيار اللذيذ . صحة وهنا