تعرفي معنا اليوم علي طريقة عمل مخلل الهالابينو حيث يعتبر هذا النوع من المخللات المميزة بطعمها الحار منتشرة جداً حول العالم، ويضاف الهلابينو للعديد من الأكلات او يقدم كطبق جانبي بجانب الأطباق الرئيسية المختلفة.

طريقة عمل مخلل الهالابينو

• المقادير
  – فلفل الهلابينو : 15 حبة (حار / مقطع حلقات)
  – سكر : 3 ملاعق كبيرة
  – ملح : ملعقة كبيرة
  – الماء : كوب (كبير الحجم)
  – الخل : كوب (كبير الحجم)
  – الثوم : 3 فصوص (مهروس)
• طريقة التحضير
  قومي الماء والخل والسكر والملح والثوم في إناء متوسط الحجم على نار عالية .
  ثم قومي بترك مزيج الماء على النار حتى يغلي ثم قومي بوضع الفلفل الهالبينو الحار ويقلب.
  قومي برفع الإناء من على النار ثم يترك لمدة 10 دقائق حتى يبرد.
  قومي بوضع حلقات الهالبينو في برطمان محكم الغلق ثم قومي بوضع عليه مزيج الماء والخل ثم يوضع في الثلاجة.

أقرا أيضا