كوكيز بالشوفان يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية وذلك لأن الشوفان يضم الكثير من الفيتامينات والمعادن، بالإضافة إلى أنه يتميز بمذاقه الذي لا يقاوم واللذيذ للغاية، وفي هذا المقال سوف نوضح أفضل طريقة تحضير الكوكيز بالشوفان بأسهل المكونات.
مقادير الكوكيز بالشوفان
- ٢٠٠ جرام من الزبدة.
- كوب كبير من السكر.
- كوب كبير من السكر البني.
- بيضتان.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوبان كبيران من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من البيكينج بودر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- ثلاثة أكواب من الشوفان.
طريقة تحضير الكوكيز بالشوفان
- يوضع في المضرب الكهربائي كلاً من السكر البني والزبدة والسكر الأبيض، ويتم الخفق لهم جيدا ً حتى يكون الخليط كريمي.
- نقوم بإضافة البيض بالتدريج وبعد ذلك توضع الفانيليا، ونقوم بخفقها جيدا ً.
- يوضع في وعاء كبير الدقيق والبيكينج صودا والقرفة والملح، ونقوم بالتقليل لهم جيدا ً.
- يضاف الشوفان للخليط ويتم التقليب لهم حتى تمتزج كافة المكونات مع بعضها البعض.
- تغطى العجينة وتوضع في الثلاجة وتترك لمدة لا تقل عن ساعة.
- نقوم بالتسخين للفرن على درجة حرارة ١٩٠.
- يوضع في صينية ورق الزبدة وبعد ذلك نقوم بتشكيل العجينة على شكل كرات.
- يوضع الكوكيز في الصينية على شكل متباعد، وتدخل الفرن وتترك لمدة لا تقل عن ربع ساعة.
- تخرج الصينية من الفرن عندما يكون لونه ذهبي.
- يترك الكوكيز لكي يبرد ويزين بالشوكولاته السائحة.
