سنحضر لكم الكفتة بطعم مختلف وشهي لقد اعتدنا على تناول الكفتة باللحم او الكفتة بالدجاج ولكن هناك ايضا كفتة السمك اللذيذة وسنحضرها لكم بطريقة سهلة وطعم شهي واليكم المقادير وطريقة التحضير .
اولا المقادير :
1- نصف كيلو سمك فيليه (مطهو على البخار)
2- عدد 2 بصلة متوسطة الحجم (مفروم)
3- عدد 2 فلفل اخضر حار (مفروم)
4- عدد 2 ملعقة كبيرة من الكزبرة الطازجة (مفرومة)
5- بيضة (مخفوقة)
6- نصف كوب بقسماط
7- ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
8- ملعقة صغيرة كزبرة بودر
9- زيت للقلي على حسب الحاجة
ثانيا طريقة التحضير :
– اولا نهرس السمك جيدا في وعاء عميق ثم نضيف عليه البصل والكزبرة والفلفل الحار والملح والفلفل الاسود والكزبرة البودر ونخلطهم جيدا ثم نشكل الخليط على شكل كرات صغيرة او صوابع على حسب الرغبة ثم نضعها في البيض
المخفوق ثم القسماط ثم نقليها في زيت غزير في مقلاة على النار حتى تأخذ لون ذهبي جميل من كل الجوانب وتقدم كفتة السمك الشهية ساخنة بجانب البطاطس المحمرة والسلطة والخبز المفضل او الارز البني. صحة وهنا
