تحتوي البطاطس على نسبة عالية من المعادن والفيتامينات والعناصر الغذائية المختلفة التي يحتاجها الجسم ويساعد طهيها بطريقة صحية على أحتفاظها بقيمتها الغذائية
إلى جانب أن البطاطس تساعد على تخفيف الألتهابات المختلفة في الجسم وتحسين مستوى السكر في الدم وايضاً تساعد على تقوية المناعة والعظام
تابعى معى أسهل وصفات البطاطس وخطوات طهيها ومعرفة المقادير وطريقة التحضير خطوة بخطوة
مقادير الوصفة
٤ حبات بطاطس مسلوقة ومهروسة
نص كوب من الجبنة الموتزريلا او الريكوتا
١ فص من الثوم المهروس
٣ حبات بيض
٢ معلقة كبيرة من البقدونس المفروم
١ معلقة صغيرة من الملح
ربع معلقة صغيرة من الفلفل الاسود
ربع كوب من الدقيق
ربع كوب من البقسماط الخشن
طريقة تحضير الوصفة
في وعاء عميق نقوم بوضع البطاطس المهروسة ونضيف معها البقدونس والملح والفلفل الأسود والثوم ونقوم بعجنها يدويا حتى تتماسك
ناخذ جزء من الخليط ونشكلها إلي كرات متساوية الحجم ثم نقوم بعمل فتحة فى المنتصف في كل واحدة
نقوم بحشو الجبنة الموتزريلا أو الريكوتا داخل الفتحة المتواجدة فى البطاطس ثم نغلقها بالبطاطس بعد وضع الجبنة
فى وعائين عميقين نأخذ الأول ونقوم بوضع البيض وإضافة القليل من الملح والفلفل الاسود إليه ونقوم بخفقه والوعاء الآخر نضع به الدقيق مع البقسماط ثم نقوم بإنزال كرات البطاطس فى البيض واحدة تلو الأخرى ثم نرفعها من البيض ونضعها في خليط الدقيق والبقسماط
فى طاسة على النار نقوم بوضع الزيت النباتي ونقوم بقلى البطاطس حتى تاخذ اللون الذهبي ثم نطفئ النار ونرفعها ونضعها في طبق التقديم وتقدم ساخنة وتأكل مع الكاتشب والمايونيز والمسطردة
