تعتبر وصفات الكب كيك بالفواكه المجففة من أنواع الوصفات الشهية الخاصة بالحلويات التي يتم تقديمها في شهر رمضان المبارك ٢٠٢١ والمحببة لدى الجميع وخصوصاً الأطفال الصغار إلى جانب أنه يمكن إعداد هذه الوصفة في العديد من المناسبات وفي أعياد الميلاد ومن أحب ما يتم تقديمه في واجب الضيافة .
كب كيك الفواكه المجففة
عادة ما يتم إضافة الفانيليا أو الشيكولاتة إلى الكب كيك أو حبات الشوكولاتة المقرمشة ولكن اليوم سنقوم بتجربة مختلفة وهي إعداد الكب كيك عن طريق الفواكه المجففة وتعتبر من الوصفات الحديثة واللذيذة والتي لا تأخذ الكثير من الوقت في إعدادها إلى جانب أنها ستنال إعجاب جميع أفراد أسرتك .
لنتعلم معاً وصفة كب كيك الفواكه المجففة بطريقة سهلة وبسيطة لرمضان ٢٠٢١ ونتعرف على مقاديرها وطريقة تحضيرها .
مقادير الوصفة
½ كوب من السكر
⅓ كوب من الزيت النباتي
¼ كوب من الزبدة المذابة
عدد ١ من البيض
١ كوب من الدقيق الأبيض
١ معلقة صغيرة من الفانيليا
¼ معلقة صغيرة من الملح
١ معلقة صغيرة من البيكنج بودر
½ كوب من الحليب السائل الدافئ
١ كوب من الفواكه المجففة ومقطعة إلى قطع صغيرة
طريقة عمل الوصفة
١- في محضر الطعام الكهربائي نقوم بوضع البيضة والسكر والزيت والزبدة ونقوم بتقليب جميع المكونات معاً حتى تتجانس .
٢- نضيف بعد ذلك المزيج في وعاء عميق ثم نقوم بإضافة الفانيليا والملح وبإستخدام المضرب اليدوي نقوم بخفق جميع المكونات معاً .
٣- نضيف بعد ذلك الدقيق بالتدريج والبيكنج بودر ونقوم بتقليب جميع المكونات معاً حتى نحصل على مزيج كثيف .
٤- نضيف بعد ذلك الحليب الدافئ بالتدريج مع الإستمرار في الخلط حتى نحصل على عجين الكب كيك .
٥- نحضر صينية الكب كيك ثم نقوم بوضع ورق الكب كيك ونضيف الفواكه المجففة بداخلها بالتساوي ثم نقوم بوضع مزيج الكب كيك داخل الصينية .
٦- ندخل الصينية في الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية لمد ٢٠ دقيقة حتى ينضج الكيك تماماً ثم نطفئ الفرن ونرفع الصينية ونتركها تبرد لمدة ساعة .
٧- بعد مرور الوقت يتم إخراج الكب كيك من الصينية ويتم وضعها في طبق التقديم وتقدم من ضمن حلويات شهر رمضان ٢٠٢١ .
