سنحضر لكم فطيرة السلمون وصفة سهلة ومختلفة ولها مذاق مميز وشهي جدا واليكم المقادير وطريقة التحضير .
اولا المقادير :
1- كيلو دقيق
2- ربع كوب زبدة
3- كوب حليب سائل
4- عدد 3 حبات بيض ( صفار )
للحشو :
5- نصف كيلو سلمون فيليه مدخن ( مقطع شرائح )
6- ربع كوب قشدة بلدي
7- عدد 8 حبات بيض ( صفار فقط )
8- جبن موتزاريلا حسب الرغبة
9- عدد 2 بصلة كبيرة ( مفروم )
10- بقدونس مفروم
11- رشة جوزة الطيب
12- ملح وفلفل ابيض
ثانيا طريقة التحضير :
– في وعاء نضع الدقيق ونضيف عليه كوب الحليب والزبدة وصفار البيض ورشة ملح ونخلط المكونات ونعجنها جيدا ثم نفرد العجينة في صينية وندخلها فرن على درجة حرارة عالية حتى تأخذ الاطراف لون خفيف
ثم نضع البصل المفروم في مقلاة بها زبدة ونحمره قليلا ثم نضعه فوق االفطيرة في الصينية ثم نضيف فوق البصل شرائح السلمون المدخن
ثم نخفق صفار البيض مع القشدة وملح وفلفل ابيض ورشة جوزة الطيب ونضعهم فوق الفطيرة
ثم نرش بقدونس وجبن موتزاريلا وندخل الفطيرة الفرن لمدة 30 دقيقة حتى يذوب الجبن وتأخذ الفطيرة لون ثم نقدم فطيرة السلمون الشهية . صحة وهنا
