سنحضر لكم فطيرة التفاح بالقرفة والزبيب وصفة لذيذة وشهية جدا يمكنكم تحضيرها بسهولة والاستمتاع بمذاق رائع واليكم المقادير وطريقة التحضير .
اولا المقادير :
1- عدد 2 كوب من الدقيق
2- نصف كوب من الزبدة ( لينة )
3- كوب الا ربع سكر
4- نصف ملعقة صغيرة ملح
5- حبة من البيض
للحشو :
6- عدد 3 حبات من التفاح ( مقشر ومقطع مكعبات صغيرة )
7- ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
8- ربع كوب زبيب
9- عدد 2 ملعقة كبيرة سكر
10- حبة بيض مخفوقة ( للوجه )
ثانيا طريقة التحضير :
– في وعاء عميق نضع الدقيق والزبدة والسكر والملح والبيضة ونخلطهم جيدا حتى نحصل على عجينة لينة ومتماسكة نغطيها ونتركها لمدة ساعة حتى ترتاح
ثم نحضر صينية تارت وندهنها بقليل من الزبدة او تكون مبطنة بورق الزبدة ثم نقسم العجين نصفين ونفرد النصف الاول باستخدام النشابة ونضعه في الصينية
ثم نخلط مكونات الحشوة جيدا ونضعها فوق الطبقة الاولى فى الصينية ثم نفرد الجزء الثاني من العجين ونضعه فوق الحشو مع مراعاة غلق الاطراف جيدا
ثم ندهن الوجه بالبيض وندخلها فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 حتى تنضج وتأخذ لون ذهبي ثم تقدم فطيرة التفاح بالقرفة والزبيب الشهية . صحة وهنا
