فطيرة التفاح من أكثر الفطائر المفضلة لدي معظم الأشخاص، فتتميز فطيرة التفاح بطعمها اللذيذ ورائحتها الشهية، التي تجعل الإقبال عليها بكثرة خاصة من الأطفال، فتتميز أيضا تلك الفطيرة بفوائدها العظيمة لجسم الإنسان، لأنها تحتوي على العديد من العناصر المفيدة، لذلك سوف نقدم لكم طريقة عمل فطيرة التفاح.
مقادير فطيرة التفاح
- 4 ملاعق صغيرة من زيت الذرة.
- 4 ملاعق صغيرة من السكر.
- 2 كوب كبير من الطحين.
- كوب متوسط من الماء الفاتر.
- ربع ملعقة كبيرة من الفانيلا.
- ربع ملعقة كبيرة من القرفة.
- بيضة متوسطة الحجم.
- نصف ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
- رشة من الملح.
- ملعقة كبيرة من الخميرة.
- 8 حبات كرز.
- صفار بيضة متوسطة الحجم.
- ثلث كوب كبير سكر بني.
- 2 ثمرة تفاح.
- 4 ملاعق صغيرة من البقسماط.
- 4 ملاعق صغيرة من الجوز المطحون.
- ربع ملعقة كبيرة من القرفة.
- ملعقة كبيرة من الحليب.
- ربع ملعقة كبيرة من الفانيلا.
- كوب كبير من السكر المطحون.
طريقة تحضير فطيرة التفاح
- اخلطي السكر مع الطحين والبودر، والقرفة، والملح، والخميرة جيدا بواسطة المضرب الكهربائي.
- ضيفي الفانيلا والزيت، والماء، والبيض إلى الخليط السابق.
- اخلطي المكونات مع بعضها البعض حتى تتكون عجينة ناعمة.
- ضعي العجينة بوعاء محكم الغلق جانبا لمدة نصف ساعة، حتى تتخمر.
- قومي بفرد العجينة على هيئة دائرة.
- ضعي العجينة بصينية.
- اتركي العجينة بعد تغطيتها لمدة ربع ساعة.
- وزعي صفار البيضة فوق سطح العجينة.
- وزعي السمسم بعد تحميصه فوق العجينة.
- اسكبي القرفة فوق السمسم.
- ضعي التفاح بعد غسله وتقطيعه إلى شرائح رفيعة فوق العجينة بالتساوي.
- وزعي السكر البني فوق التفاح.
- ضعي الصينية بالفرن لمدة نصف ساعة على نار هادئة.
- اتركي الفطيرة تهدأ تماما امزجي الحليب مع السكر ومقدار الفانيلا جيدا.
- وزعي الخليط فوق فطيرة التفاح قبل التقديم.
