نقدم لكي سيدتي فطائر الحليب بحشوة الجبنة ومن السهل تحضيرها في المنزل في أقل من 10 دقائق ومكوناتها تتوافر لديكي في المنزل ويمكن تقديمها كوجبة إفطار أو العشاء وتختلف حشوة الفطائر حسب الرغبة وهناك أنواع مختلفة مثل فطائر الجبنة والزعتر، فطائر الحليب بحشوة الجبنة المقلية، فطائر الحليب بحشوة البسطرمة، فطائر الحليب بحشوة الجبنة السورية.
فطائر الحليب بحشوة الموزاريلا، وفطائر الحليب بحشوة الجبنة البيضاء، فطائر الحليب بحشوة الجبنة الصفراء، فطائر الحليب بحشوة جبنة بارميزان فهي تعطي طعماً لذيذاً للفطائر كما يمكن حشوها باشياء أخرى كثيرة ويمكن تحضيرها وجبة الإفطار للأطفال في المدرسة وتُعتبر من الوجبات الخفيفة ومحببة لدى الجميع وخاصة الأطفال.
فطائر الحليب بحشوة الجبنة
مقادير إعداد فطائر الحليب بحشوة الجبنة
رشة ملح
2 عدد بيضة
1 ملعقة كبيرة سكر
5 كوب صغير دقيق
1 كوب حليب دافيء
1 بولة جبنة براميلي
1 بولة جبنة موزاريلا
1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
1,1/4 ملعقة كبيرة خميرة
طريقة تحضير فطائر الحليب بحشوة الجبنة
أولاً تجهيز الخميرة
1. نحضر وعاء كبير و نضع في الوعاء كوب حليب و نضيف ملعقة السكر والخميرة.
2. ثم نقلب جيداً و نقوم بتغطية الوعاء ويوضع في مكان دافيء كي تفور الخميرة و تترك جانباً.
فطائر الحليب بحشوة الجبنة
ثانياً تحضير خليط الفطائر
1. نحضر بولة كبيرة و نضع بداخل البوله الدقيق والبكنج بودر ونقلبهم مع بعض.
2. نقوم بوضع الحليب والبيض والخميرة و نقوم بخلط المكونات جيداً حتي نأخذ قوام أملس وتغطي بورق إسترتش رول وتترك حتي يتضاعف حجمها.
3. نحضر العجينة ونقوم بتقطيعها إلي كور صغيرة ثم نضع القليل من الدقيق على طاولة الفرد ونقوم بفردها لتصبح فطيرة صغيرة.
فطائر الحليب بحشوة الجبنة
4. نقوم بوضع جبنة في المنتصف وبعد ذلك نقوم بثني الجوانب لتصبح بشكل الأصابع.
5. نكرر نفس الخطوة ونشكل في حشوة الفطائر لتصبح نصف الكمية بحشوة الجبنة البراميلي والنص الأخر بحشو الجبنة الموزاريلا.
6. نحضر قالب التسويه ونقوم بوضع الفطائر وتترك جانباً حتي ترتاح لمدة 30 دقيقة.
7.نحضر الفطائر ونقوم بدهنها بصفار البيض بفرشه سليكون.
8. نشعل الفرن علي درجة حراره 180° درجة وبعد ذلك ندخل القالب علي الرف الاول لمدة 15 دقيقة وبعد ذلك نرفع القالب تحت الشوايه لمدة 5 دقائق كي تأخذ اللون الذهبي.
ثالثاً تقديم فطائر الحليب بحشوة الجبنة
– نحضر سرفيس ونقوم بوضع الفطائر علي شكل هرمي كي تلفت نظر أحبابنا الصغار ويقوموا بالتهامها بشهية مفتوحة مع كوب الحليب الدافيء وتقدم كوجبة إفطار أو كوجبة إسناكس في أوقات المذاكرة وخصوصاً وأحنا سوف نبدأ الإمتحانات في الأيام القادمة ونتمني النجاح لكل أولادنا وبالهنا والشفا.
إقرأ أيضاً
