فطائر التمر من المعجنات اللذيذة والسهلة في التحضير مكوناتها بسيطة متوفرة في مطبخك تستطيعي سيدتي صنعها وتقديمها لأطفالك وعائلتك كوجبة خفيفة على الإفطار صباحاً مع كوب من الشاي الساخن أو الحليب فسوف يستمتعون بطعمها كثيراً فهي شهية ومغذية أيضاً فهي تحتوي على الحليب الغني بالكالسيوم المفيد لصحة الجسم وتحتوي على التمر الغني بالحديد والعناصر الغذائية المفيدة التي تمد الجسم بالطاقة.

وسوف أعلمك اليوم في هذا المقال طريقة عمل فطائر التمر بخطوات بسيطة وطعم لذيذ ومميز وأتمنى أن تجربي الوصفة وتنال إعجابك.

طريقة عمل فطائر التمر

المكونات

• 3 كوب من الدقيق
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
• 1 ملعقة كبيرة من السكر
• 2 ملعقة كبيرة من الحليب البودرة
• 1/2 كوب من الحليب الدافئ
• 1/2 كوب من الماء
• رشة صغيرة من الملح
• 1/4 كوب زيت
• كمية من التمر المفروم لحشو الفطائر
• كمية من السمسم
  

  فطائر

  

  فطائر

  طريقة التحضير

  1. أولاً في وعاء عميق نضع الدقيق، والخميرة، والسكر، والحليب البودرة، ورشة الملح ونقوم بتقليب جميع المكونات معاً.
  2. نضيف بعد ذلك الحليب الدافئ، والماء، والزيت ونقوم بعجن جميع المكونات حتى نحصل على عجينة ملساء والعجن لا يقل عن 7 دقائق للحصول على عجينة ناجحة.
  3. نترك العجينة تختمر لمدة ساعة ثم نقوم بتشكيلها إلى كرات صغيرة ونترك الكرات ترتاح 10 دقائق.
  4. نأخذ كرة من العجين ونفردهان قليلاً ثم نقوم بحشو العجين بالتمر ونغلق العجين جيداً ثم نضغط عليه قليلاً ونقوم بعمل كل كرات العجين بهذا الشكل.
  5. نحضر صينية الخبز ونقوم بدهن الصينية بقليل من الزيت وبعد ذلك نضع جميع الفطائر في الصينية ونتركها ترتاح مرة ثانية لمدة 10 دقائق.
  6. نقوم بدهن الفطائر بالحليب ونرش عليها سمسم ثم ندخلها الفرن الساخن على درجة حرارة 200 لمدة 15 دقيقة تقريباً وعندما تنضج نخرج الفطائر من الفرن ونقوم بتغطيتها لمدة 5 دقائق ثم نقدمها بعد ذلك.
  7. فعلاً وصفة سهلة ولذيذة أنصحك سيدتي بتجربتها فسوف تنال إعجابك وأتمنى أن تكوني استفدتي من قراءة المقال.