البيتزا من المعجنات اللذيذة التي اشتهرت في “المطبخ الإيطالي” وانتشرت بعد ذلك في جميع الدول العربية والأجنبية بسبب مذاقها الرائع وتعتبر البيتزا من المعجنات السهلة في التحضير ومكونات العجينة متوفرة في كل منزل فهي تتكون من الدقيق، والماء، والخميرة و تحشى بحشوات مختلفة مثل اللحوم، والدجاج وتضاف إليها أنواع كثيرة من الجبن ومن أشهرها الجبنه الموتزاريلا التي تعطي طعم رائع ومميز لعجينة البيتزا وتعتبر من الوجبات المشبعة التي نستطيع أن نصنعها و نقدمها للأطفال وكل أفراد الأسرة.
واليوم سوف يقدم لكم موقع صباح مصر طريقة عمل البيتزا بخطوات سهلة وبسيطة وبطعم أحلى من محلات البيتزا لكي نصنعها فى المنزل دون الحاجة لشرائها جاهزة من محلات البيتزا وأتمنى أن تجربوا الوصفة وتنال إعجابكم وتستفيدوا من قراءة المقال.
طريقة عمل البيتزا في المنزل
مكونات عجينة البيتزا
- 2 كوب من الدقيق
- 2 ملعقة كبيرة من الزبادي
- 2 ملعقة كبيرة من اللبن البودرة
- 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- 1 ملعقة كبيرة من السكر
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1 كوب من الماء الدافئ
البيتزا الإيطالى
مكونات صلصة البيتزا
- 2 ملعقة كبيرة من الكاتشب
- 2 ملعقة كبيرة من الصلصة
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة ثوم بودر
- 1 ملعقة صغيرة بصل بودر
- 1 ملعقة صغيرة زعتر
البيتزا الإيطالى
طريقة التحضير
- في وعاء عميق نضع الدقيق، والخميرة، والسكر، والملح واللبن البودرة ونقوم بتقليب جميع المكونات معاً.
- نضيف بعد ذلك الزبادي وزيت الزيتون والماء الدافئ ونقوم بعجن العجينة لمدة 7 دقائق حتى تتكون معنا عجينة ملساء نستطيع تشكيلها بعد ذلك.
- نقوم بتغطية العجين ونتركة يختمر لمدة ساعة وبعد ذلك نقوم بفرد العجينة ونضعها في صينية الخبز ونقوم بدهن الصينية بقليل من الزيت وبعد ذلك نضع صلصة البيتزا فوق العجينة.
- نضع الحشوة المفضلة لدينا نضع الجبنة الموتزاريلا، والزيتون، والفلفل الألوان، والطماطم وأي نوع حشوة مفضله لدينا.
- ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 15 دقيقة وبعد ذلك نخرجها من الفرن ونقوم بتقطيعها وتقديمها لكل أفراد الأسرة.
