السمبوسك من المقبلات اللذيذة والتي يمكن الحشو لها بأكثر من طريقة مميزة، وتعرف السمبوسك بأنها من أكثر الأطعمة التي تتواجد على مائدة الطعام، وفي هذا المقال سوف نوضح أفضل طريقة عمل عجينة السمبوسك بأسهل المكونات وأسرع طريقة تحضير ممكنة.
مقادير السمبوسك
- كوبان كبيران من الدقيق.
- كوب كبير من الماء.
- ملعقة واحدة صغيرة من الملح.
- ملعقة واحدة كبيرة من الزيت النباتي.
طريقة تحضير السمبوسك
- يوضع في وعاء عميق الماء ويضاف له الملح والزيت النباتي، ونقوم بالتقليل له جيداً.
- نقوم بوضع الوعاء على النار ويترك حتى يغلي تماماً، وبعد ذلك يضاف له الدقيق ونقوم برفعه من على النار ونقلب كافة المكونات جيداً.
- نقوم بترك الخليط ليبرد وبعد ذلك نقوم بفركه باليد حتى تصبح المكونات عجينة لينة، ونقوم بتركها لمدة عشر دقائق لكي ترتاح.
- نقوم برش كمية قليلة من الدقيق على الرخامة وتفرد عجينة السمبوسك بالنشابة، وذلك حتى تصبح العجينة رقيقة للغاية.
- نقوم بتقطيع العجينة بطريقة طولية.
- تحضر الحشوة الني ترغب في تناولها حيث أنه من الممكن أن تكون جبنة أو خضار أو لحمة مفرومة.
- توضع الحشوة بداخل عجينة السمبوسك ونقوم بلفها على شكل مثلث، وتغلق جيدا ً.
- يوضع في المقلاة كمية مناسبة من الزيت النباتي ويترك لكي يسخن، وبعد ذلك توضع السمبوسك في الزيت وتقلب جيداً حتى تأخذ اللون الذهبي.
- تقدم السمبوسك مع السلطة والخضار واللحوم.
اقرا ايضا
