صينية البطاطس بالفراخ من الأكلات اللذيذة جداً التي يعشقها كل المصريين فلا تخلو مائدة من صينية البطاطس بالفراخ في العزومات والتجمعات العائلية فكلنا نعشق صينية البطاطس بالفراخ وكثير من الأمهات تبحث على وصفات غداء بسيطة وسهلة ولا تستغرق وقت في التحضير وفي نفس الوقت تكون مغذية ومشبعة ومن ضمن هذه الوصفات هي وصفة صينية البطاطس بالفراخ وصفة سهلة وبسيطة في التحضير ومشبعة جداً.
واليوم سوف يقدم لكم موقع صباح مصر طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ بأسهل طريقة وبطعم لذيذ ومميز.
عمل صينية بطاطس بالفراخ
طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ
المكونات
- 1 فرخة حجم وسط
- 1 بصلة كبيرة مبشورة
- 1ملعقة صغيرة ملح
- 1ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 4 عدد بطاطس حجم وسط
- 1 بصلة كبيرة مبشورة
- 1ملعقة صغيرة ثوم مفروم
- 1 فلفل رومي مقطع مكعبات صغيرة
- 1ملعقة صغيرة ملح
- 1ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 2 كوب عصير طماطم
- 1 كوب ماء
- 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- 3 ملاعق كبيرة زيت
طريقة عمل صينية بطاطس
طريقة التحضير
- أولاً نقوم بغسل الفراخ جيداً وتنشيفها بمناديل مطبخ ثم نحضر وعاء عميق ونضع فيه البصلة المبشورة والملح والفلفل الأسود والكمون ونقوم بتقليب جميع المكونات معاً ثم نضع الفراخ على التتبيلة ونترك الفراخ في التتبيلة لمدة ساعتين.
- نقوم بتقشير البطاطس وتقطيعها إلى حلقات متساوية في الحجم ثم نضعها في صينية ونضع عليها البصلة المبشورة والثوم والملح والفلفل الأسود والفلفل الرومي ونقوم بتقليب جميع المكونات معاً.
- نحضر مقلاة ونضع فيها 2 ملعقة كبيرة زبدة و2 ملعقة كبيرة زيت ونقوم بتحمير الفراخ في الزيت والزبدة.
- نضع الفراخ بعد ذلك فوق البطاطس ونضع عليها عصير الطماطم وصلصة الطماطم والماء والزيت ونقوم بوضع ورق فويل فوق الصينية وندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180 لمدة ساعة وبعد ذلك نرفع ورق الفويل ونقوم بوضع الصينية تحت الشواية لمدة 5 دقائق ثم نخرج صينية البطاطس من الفرن.
- نقدم صينية البطاطس بالفراخ مع الرز بالشعيرية وسلطة خضراء او مخلل فعلاً وصفة غداء سهلة ولذيذة ومشبعة جداً وبالهنا والعافية.
بطاطس بالفراخ
