تعد وصفة شوربة البطاطس من أفضل أنواع المقبلات التي يتم إعدادها في المنزل والتي يتم تقديمها قبل وجبة الغداء أو قبل وجبة العشاء وتتميز هذه الوصفة أنها مزيج من البطاطس مع الحليب والزبدة والبصل والجزر ويتم خلط جميع المكونات في الخلاط ويمكن إضافة كريمة الطبخ إليها مما يعطيها الطعم المميز وتعد من أسهل الوصفات التي يتم إعدادها إلى جانب أنها تتميز بطعمها الجميل وستنال إعجاب جميع أفراد أسرتك .
ويعد مكون البطاطس هو العنصر الرئيسي لهذه الوصفة والتي تتميز بأن لها العديد من الفوائد الصحية المفيدة للجسم منها أنها تساهم في تعزيز صحة العظام كما أنها تساهم في تعزيز صحة القلب والشرايين وتحمي من أمراض القلب وتخفض من خطر الإصابة بالأمراض الخبيثة وتضبط مستوى ضغط الدم إلى جانب أنها تساهم في حماية الجسم من أمراض الإلتهابات .
لنتعلم معاً وصفة شوربة البطاطس ونتعرف على مقاديرها وطريقة تحضيرها .
مقادير الوصفة
٢ كوب من البطاطس مسلوقة ومهروسة
١ معلقة كبيرة من الزبدة
١ حبة من البصل متوسطة الحجم ومفرومة
⅓ كوب من الجزر مقطع إلى دوائر صغيرة
١ كوب ونصف كوب من الحليب السائل
ربع كوب من كريمه الطبخ
طريقة عمل الوصفة
١- في طنجرة على النار نقوم بوضع الزبدة ثم نضيف البصل والجزر ونقوم بتقليب جميع المكونات معاً لمدة ٦ دقائق حتى يذبل تماماً .
٢- نضيف بعد ذلك البطاطس وبنقوم بتقليب المكونات ثم نضيف الحليب السائل ونترك الخليط يغلي حتى يصبح سميك وكثيف قليلاً .
٣- في الخلاط الكهربائي نقوم بإضافة خليط شوربة البطاطس ثم نقوم بخفق جميع المكونات معاً ثم نضيف محتوي خليط الشوربة إلى الطنجرة مرة أخرى .
٤- نضيف بعدها كريمة الطبخ ونترك الخليط يغلي لمدة ٥ دقائق ثم نطفئ النار .
٥- في طبق التقديم نقوم بوضع القليل من شوربة البطاطس وتقدم ساخنة .
اقرأ أيضا
