تعتبر شوربة البطاطس بالحليب أحد أنواع الشوربات التي يتم تقديمها في شهر رمضان المبارك على الإفطار وتعد نوع من أنواع المقبلات اللذيذة وذات قيمة غذائية عالية إلى جانب أنها تتميز بطعمها الرائع والمحببة لدى العديد من الأشخاص إلى جانب أنه يمكن إعداد هذه الوصفة في جميع الأوقات بخلاف شهر رمضان ومن أحب ما يتم تقديمها في واجب العزائم وستنال إعجاب جميع أفراد أسرتك .
شوربة البطاطس بالحليب
تتعدد وصفات شوربة البطاطس حيث يمكن إعداد شوربة البطاطس بالخضار أو يمكن إعدادها بمكعبات اللحم أو يمكن إعدادها بالكريمة واليوم سنقوم بإعداد شوربة البطاطس بالحليب وتتميز البطاطس بأن لها العديد من الفوائد الصحية التي تعود على الجسم منها أنها تعزز من صحة العظام وتعزز من صحة القلب والشرايين إلى جانب أنها تنظم مستوى السكر في الدم وتنظم عملية الهضم وأيضاً تقلل فترة الإصابة بنزلات البرد .
لنتعلم معاً وصفة شوربة البطاطس بالحليب من ضمن قائمة مقبلات رمضان ٢٠٢١ ونتعرف على مقاديرها وطريقة تحضيرها .
مقادير الوصفة
٢ حبة من البطاطس متوسطة الحجم ومسلوقة ومهروسة هرساً ناعماً
١ حبة من الجزر متوسطة الحجم ومقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
١ حبة من البصل متوسطة الحجم ومفرومة
½ معلقة صغيرة من الملح
¼ معلقة صغيرة من الفلفل الأسود
١ كوب و½ كوب من الحليب السائل
١ معلقة صغيرة من الزبدة اللينة
٢ قطعة من خبز التوست مقطع إلى مكعبات صغيرة ومحمص
طريقة عمل الوصفة
١- في طنجرة على النار نقوم بوضع الزبدة ثم نضيف البصل ونقوم بتقليبه حتى يذبل تماماً .
٢- نضيف بعد ذلك الجزر إلى البصل ونقوم بتقليب المكونات معاً حتى تتجانس .
٣- نضيف بعد ذلك البطاطس المهروسة ونقوم بتقليب جميع المكونات .
٤- نضيف بعد ذلك الحليب والملح والفلفل الأسود ونقوم بتقليب جميع المكونات معاً حتى يصبح الخليط سميك قليلاً ثم نطفئ النار .
٥- في طبق التقديم يتم وضع القليل من شوربة البطاطس بالحليب ويتم وضع القليل من الخبز المحمص على الوجه وتقدم ساخنة كمقبلات شهية في شهر رمضان ٢٠٢١ .
