يساعد تناول قشر البياض أنه يحافظ على وظائف الدماغ ويحمي من مرض الزهايمر الذي يصيب كبار السن ويجب تناول السمك مرة أسبوعياً ويحافظ على الجلد والشعر ويحسن من مظهر الجلد.
ويفيد الناس الرياضي لأنه لا يحتوي علي دهون ويحتوي على أوميجا3 لذلك نقدم لكِ سيدتي طريقة عمل سمك قشر البياض بصوص البرتقال من خلال موقعنا مطبخ صباح مصر.
مقادير إعداد سمك قشر البياض بصوص البرتقال بطعم شهي ولذيذ
1 ثمرة بصل
1 ثمرة برتقال
6 قطع سالمون
1 كوب عصير برتقال
1 ملعقة كبيرة عسل أبيض
1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
1 ملعقة صغيرة بشر ليمون
5 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة عصير الليمون
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 ملعقة كبيرة بقدونس مجفف
طريقة عمل سمك قشر البياض بصوص البرتقال بطعم شهي ولذيذ
أولاً تجهيز تتبيلة سمك قشر البياض
1 نقوم بإحضار وعاء كبير ونضع فيه 1 ملعقة كبيرة من العسل و1 كوب عصير برتقال ونقلب حتي يذوب العسل ثم نضع 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون ونتركها للإستخدام لاحقاً.
سمك قشر البياض بصوص البرتقال
2 نحضر بولة ونضع فيها 2 ملعقة كبيرة بقدونس مجفف و1 ملعقة صغيرة من المكونات التالية ثوم بودرة وبشر ليمون ثم نضع 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود ونقلب المكونات الجافة لتمتزج مع بعضها.
3 نحضر وعاء مسطح ونضع قطع السمك قشر بياض ونقوم برش التتبيلة الجافة عليها.
4 ثم نقوم بقلبها على الوجه الأخر ونقوم برش التتبيلة ونتركه لمدة 30 دقيقة.
ثانياً إعداد السمك قشر البياض
1 نقوم بتقشير ثمرة البصل ونقوم بغسلها بالماء الجاري جيداً ثم نقوم بتقطيعها إلي شرائح رفيعة.
2 نغسل ثمرة البرتقال ونقوم بتقطيعها بأداة حادة إلى شرائح رفيعة.
سمك قشر البياض بصوص البرتقال
3 نحضر قالب ونضع شرائح البرتقال ثم نضع شرائح البصل ونضع باقي التتبيلة الجافة ونضع 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
4 نضع شرائح قشر البياض ثم نضع عليها تتبيلة عصير البرتقال و باقي زيت الزيتون ونقوم بإدخال القالب في الفرن على درجة حرارة 200° لمدة 20 دقيقة حتى ينضج السمك.
ثالثاً تقديم سمك قشر البياض بصوص البرتقال بطعم شهي ولذيذ
– نقوم بإحضار سرفيس ونرفع قطعة السمك والبصل والبرتقال وتوضع في السرفيس وتكرار نفس الخطوة مع باقي قطع السمك ثم نسكب عليهم الصوص الذي يوجد في القالب ويقدم ساخناً من طبق سلطة أو خضراء سوتية وبالهنا والشفا.
اقرأ أيضا:
