تعد سمبوسك التوست من الأكلات السهلة السريعة والشهية ويمكنك إعدادها لأسرتك بطريقة جديدة بدلاً من عجينة السمبوسك التي تعودنا عليها وهي من المقبلات التي يمكنك إعدادها بجانب الأصناف الرئيسية علي سفرتك وهي مفيدة وصحية حيث تحتوي علي الحديد والسيلينيوم كما أنها مصدر غني بالمركبات الحيوية كما تحتوي علي فيتامين b6 وفيتامين B12.
واليوم سيدتي نقدم لك من مطبخ صباح مصر طريقة عمل طبق مميز وشهي بالتوست فيمكنك إعداده مقلي بطريقة مختلفة وجديدة وهو بحشوة اللحمة والبسلة علي طريقة الشيف غادة التلي.
مكونات سمبوسك التوست باللحمة المفرومة والبسلة والجزر علي طريقة الشيف غادة التلي
سمبوسك التوست باللحمة المفرومة
لحمة مفرومة معصجة
توست طري
كوب بسلة وجزر
ملعقة كبيرة زبدة
بصل
رشة بهارات مشكلة
ملح
فلفل أسود
رشة جوزة الطيب
بيض
بقسماط مطحون ناعم
دقيق
ماء
زيت للقلي
طريقة عمل وتحضير سمبوسك التوست باللحمة المفرومة والبسلة والجزر علي طريقة الشيف غادة التلي
1. في إناء علي نار عالية قومي بوضع اللحمة المفرومة مع الزبدة وقلبيهم معاً.
2. ثم قومي بإضافة البسلة والجزر والبهارات والملح والفلفل الأسود مع التقليب وأتركيها حتي تمام النضج.
3. قومي بتقطيع أطراف التوست وضعيه علي رخامة المطبخ ثم قومي بفرد التوست بواسطة النشابة.
4. بعد نضج اللحمة المفرومة قومي بوضع ملعقة من حشوة اللحمة في التوست وإغلقيه مثل السمبوسك ثم قومي بغلق أطرافه بالدقيق والماء حتي يلتصق.
5. في بولة قومي بخفق البيض جيداً مع رشة ملح ورشة فلفل أسود.
سمبوسك التوست باللحمة المفرومة
6. في بولة أخري قومي بوضع البقسماط الناعم المطحون.
7. قومي بوضع التوست في البيض المخفوق ثم غلفيه بالبقسماط الناعم.
8. في مقلاة علي نار عالية قومي بوضع كمية من الزيت وأنتظري حتي يسخن جداً.
9. ضعي سمبوسك التوست في الزيت حتي تأخذ لون ذهبي ثم إقلبيها علي الجهة الأخري حتي تكتسب لون ذهبي فاتح.
10. إرفعي سمبوسك التوست علي ورق المطبخ كي تتخلصي من الزيوت الزائدة.
11. قدمي سمبوسك التوست بالبسلة والجزر واللحمة المفرومة مع صينية الجلاش أو محشي ورق العنب وبألف هنا.
اقرأ أيضا:
