تعد سلطة الزبادى بالخيار من أنواع السلطات ذات المذاق المميز كما أنها تتميز بإنها سلطة خفيفة وسهلة الهضم وتقدم دائماً بجانب الأطباق الشرقية كورق العنب والمشويات ونقدم لكِ سيدتى طريقة إعداد سلطة الزبادى بالخيار بمكونات بسيطة للغاية بدون مجهود فى خمس خطوات فقط.
مقادير إعداد سلطة الزبادى بالخيار
عبوتين زبادى
ثمرة خيار كبيرة
أربع أوراق نعناع
ملعقة كبيرة زيت زيتون
فصين ثوم مفروم
ملح حسب الرغبة
ذرة فلفل أسود
سلطة الزبادى بالخيار
طريقة تحضير سلطة الزبادى بالخيار
أولاً: نحضر ثمرة الخيار ونقوم بغسلها جيداً بالماء الجارى ثم نقوم بتقشر القشرة الخضراء.
ثانياً: نقوم بإحضار أداة بشر الخضروات ونقوم ببشر ثمرة الخيار ونضعها فى مصفاة سلك ونضف لها ذرة من الملح ونقلبها ونضعها فى المصفاة على طبق عميق حتى يتخلص بشر الخيار من الماء الموجود به.
ثالثاً: نحضر طبق ونضع به عبوتين من الزبادى ١١٠ جرام ثم نضف لهم فصين ثوم مهروس ونضف ذرة من الفلفل الأسود وملح حسب الرغبة ونقلب المكونات مع بعضها حتى تختلط.
رابعاً: بعد أن تخلص الخيار من الماء الموجود به نضف بشر الخيار إلى الزبادى ونحضر أربع أوراق من أوراق النعناع بعد غسلهم جيداً بالماء الجارى ونقوم بفرمهم بسكين حاد ثم تضاف إلى خليط الزبادى وتقلب كل المكونات مع بعض حتى تتجانس.
خامساً: نُحضر طبق التقديم ونضع به خليط سلطة الزبادى بالخيار ونضف على الوجه ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ونقلب تقليب بسيط ثم تزين بأوراق النعناع أو أوراق الشبت ويفضل تقديمها باردة.
اقرأ أيضاً:
