يقدم صباح مصر طريقة عمل وجبة غداء متكاملة في 3 خطوات للمبتدئين وتتكون هذه الوجبة من الأرز الأصفر واللحمة المحمرة وصلصة الدقوس وسلطة الزبادي وبمكونات بسيطة تستطيعي إعدادها بمنزلك وستنال إعجاب أسرتك .
المكونات
مكونات الأرز الأصفر
1-كيلو من الأرز المصري
2-نصف لتر من المياه المغلية
3-ربع كوب من الزيت
4-ملعقة كبيرة من الملح، والكركم، عودان من القرفة الخشب، ورقتين من اللوري، فصين حبهان
طريقة عمل وجبة غداء متكاملة
مكونات اللحم المحمر
1-كيلو من اللحم الأحمر
2-مياه مغلية
3-ثمرة من الطماطم، والبصل، والجزر، فصين من الثوم
4-ملعقتين من الملح، ملعقة من الفلفل الأسمر، وفصين حبهان، وورقتين من اللوري
5-زيت وسمن للتحمير
مكونات سلطة الزبادي
1-أربع علب من الزبادي
2-ثمرتين من الخيار
3-فصين من الثوم
4-نصف ملعقة من الملح، والكمون، والشطة، والكزبرة الجافة
5-ملعقتين من الخل، وعصير الليمون، والزيت
طريقة عمل وجبة غداء متكاملة
مكونات صلصة الدقوس
1-ثمرتين من الطماطم، والفلفل الحار
2-ملعقتين من الخل، وليمونة كاملة بالقشر
3-نصف ملعقة من الملح، والكمون، والكزبرة الجافة
4-ربع كوب من المياه
طريقة العمل
طريقة عمل الأرز الأصفر
1-نرفع وعاء علي النار ونضع به الزيت ليسخن ثم ننزل بالأرز المغسول والمصفي مسبقا ونضيف الملح والكركم وورق اللوري والحبهان وعيدان القرفة ونشوح لمدة 3 دقائق ثم ننزل بالمياه المغليه ونتركة لينضج ثم يضع في طبق ويقلب علي طبق التقديم ويزين بالعيش المحمص وعيدان القرفة والزبيب .
طريقة عمل وجبة غداء متكاملة
طريقة عمل اللحم المحمر
1-نرفع وعاء علي النار وبه مياه ونتركة ليغلي ثم نغسل اللحم جيدا بالملح والليمون والخل ونضعها في المياه المغلية ونضيف الملح والفلفل الأسمر وورق اللوري وفصوص الحبهان والثوم والبصل والطماطم ونتركها لتنضج ثم تخرج وتبرد قليلا وتحمر في الزيت والسمنه ويرش عليها الملح والفلفل الأسمر .
طريقة عملة صلصة الدقوس
1-نحضر الخلاط الكهربي ونضع به قطع الطماطم والفلفل والثوم والخل والليمونة والملح والكمون والكزبرة وربع كوب من المياة ونخلط لنحصل علي صلصلة ثقيلة وتضع ساعة بالثلاجة ثم تقدم بجانب الطعام .
طريقة عمل سلطة الزبادي
1-نحضر بولة ونضع بها الزبادي المصفي من الشرش ونضيف قطع الخيار والثوم المفروم والملح والكمون والكزبرة والشطة والخل والليمون والزيت ونقلب المكونات مع بعضها وتضع ساعة بالثلاجة ثم تقدم بجانب الطعام .
