يوجد طرق كثيرة ومختلفة لعمل الدجاج هناك البانيه، الشيش طاووق، الدجاج المسلوق، الدجاج المشوي في الفرن، دجاج المندي ولكن يعُد استيك الدجاج من أفضل الطرق لتحضير الدجاج لأنه خفيف ومفيد للمعدة لأنه مشوي وهذه الطريقة صحية ويحضر ستيك الدجاج بأكثر من طريقة.
وتختلف طريقة تحضيره من مطبخ لمطبخ أخر مثل المطبخ المكسيكي والمطبخ الإيطالي ولكن يتشابه للمطبخ المكسيكي مع المطبخ المصري في بعض الأكلات والدجاج المشوي بشكل عام يعطي طعماً رائعاً ومميز.
ويقدم الدجاج المشوي في المناسبات وفي الأفراح لأنها وجبة مميزة وسهلة التحضير ونقدم لكي سيدتي من خلال موقعنا مطبخ صباح مصر طريقة تحضير ستيك الدجاج بصوص الباربكيو.
2 ملعقة زبدة
1/2 كيلو فيلية
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
1 ملعقة صغيرة معجون صلصة باربكيو
1. نقوم بغسل الفليه بالماء الجاري ثم نقوم بنقعه في محلول اانقع وهو عن عبارة عن وعاء به 2 كوب ماء مضاف إليه 1 ملعقةصغيرة من المكونات التالية ملح وطحينة و 1/2 عصرة ليمونة ويترك لمدة ١٠ دقائق وبعد ذلك يغسل جيداً ويوضع في مصفاة لتصفيتة من الماء تماماً.
2. نحضر الوعاء الذي تم نقع الفليه فيه ونقوم بغسله وبعد ذلك نقوم بوضع الفليه وجميع المكونات السابقة وهي عبارة عن 1/2 ملعقة صغير ملح وفلفل أسود.
– نقوم بإحضار مقلاة وتوضع علي النار ثم نضع الذبدة ونحضر ستيك الدجاج ونقوم بوضعه في المقلاة لكي يتم تحميره وبعد ذلك يقلب علي الوجه الأخر ليتم أيضاً تحميره.
– يوضع في أطباق التقديم ستيك الدجاج ويقدم ساخن وبجانبه بطاطس محمره شيبسي أو أصابع حسب الرغبة وبالهنا والشفا.
اكد الدكتور السيد أحمد عبد الجواد وكيل وزارة الصحة والسكان بدمياط، اليوم على تنفيذ الدكتورة…
أصدر المركز الإعلامي لهيئة ميناء دمياط بياناً اعلاميا جاء فيه ان الميناء استقبل خلال الـ…