يعد خبز الشوفان من المخبرزات ذا القيم الغذائية العالية لإحتوائه علي المثير من المعازن والفيتامينات كالزنك والحديد والماغنسيوم وفيتامين B1 ويساعد خبز الشوفان في تحسين صحة القلب والشرايين كما انه يساعد في خفض مستوي الكوليسترول في الدم.
ويساعد خبز الشوفان في خفض الوزن الزائد لإحتوائه علي نسبة عالية من الألياف الغذائية الهامة لجسم الإنسان كما أنه يحسن من مستوي الطاقة في للجسم.
خبز الشوفان
أولاً: مكونات خبز الشوفان
المكونات:
2 كوب دقيق
كوب شوفان
ربع كوب زيت
نصف كوب لبن
ربع كوب سمن أو زيت
ماء للعجن
ملعقة صغيرة خميرة فورية
ملعقة صغيرة سكر
2 ملعقة كبيرة حبة البركة
بيض
فانيليا
ثانياْ: لتزين خبز الشوفان
المكونات:
فانيليا
صفار بيض
خبز الشوفان
ثالثاً: طريقة عمل وتحضير خبز الشوفان:
في وعاء قومي بوضع الدقيق مع الشوفان وحبة البركث وأخلطيهم جيداً.
قومي بإضافة السكر والخميرة والسمن والملح مع التقليب.
قومي بإضافة الماء بالتدريج مع العجن حتي تحصلي علي عجينة متماسكة.
ضعي العجينة في وعاء بلاستيك وأتركيها في مكان دافئ حتي تخمر لمدة ساعة.
قومي بتشكيل العجين علي هيئة كرات متوسطة الحجم وأفرديها علي شكل قرص وأتركيها لمدة ربع ساعة حتي تخمر مرة أخري.
قومي برص خبز الشوفان في صينية الفرن.
في وعاء قومي بخفق صفار البيض مع الفانيليا وإدهني بها وش الخبز وضعي علبها القليل من الشوفان وحبة البركة.
قومي بوضع الخبز في الفرن حتي يأخذ لون وينضج.
قدمي خبز الشوفان مع الجبن والمربي وبألف هنا.
أقرأ أيضاً:
طريقة عمل سلطة الجبن الحلوم بالطماطم والزعتر علي طريقة الشيف شربيني
