يعد حلى السميد بالحليب من الأطباق المشهورة في بلاد الشام والتي تتميز بسهولة إعدادها ومذاقها اللذيذ والبارد ويمكنك سيدتي إعدادها لأطفالك كنوع من التجديد فالجميع تعود علي الأرز باللبن والمهلبية والعاشوراء.
واليوم سيدتي نقدم لك طريقة مختلفة وسهلة لحلي السميد والحليب من مطبخ صباح مصر علي طريقة الشيف سارة ويمكنك تزينها بصوص الشوكولاتة أو الكرانيل لتضفي عليها نكهة ومذاق خاص.
حلى السميد بالحليب
مكونات حلي السميد والحليب:
4 كوب حليب سائل
نصف كوب سكر
ملعقة كبيرة زبدة
نصف كوب سميد وسط ويمكن استخدام الناعم
ملعقة كبيرة ماء الزهر
ملعقة كبيرة ماء الورد
حلى السميد بالحليب
طريقة عمل وتحضير حلي السميد والحليب:
في إناء قومي بوضع الحليب.
في وعاء قومي بإضافة السميد والسكر وأخلطيهم معاً ثم قومي بإضافتهم إلى اللبن مع التقليب لمدة دقيقتين علي البارد.
قومي بوضع إناء اللبن علي النار مع التقليب المستمر.
ثم قومي بإضافة الزبدة مع التقليب حتي يبدأ خليط بالتماسك.
ثم قومي بإضافة ماء الورد وماء الزهر مع التقليب حتي تصلي إلي القوام المطلوب.
إرفعي الخليط عن النار وضعيه في أطباق التقديم وأتركيه حتي يبرد قليلاً.
قومي بإدخال حلوي السميد في الثلاجة حتي تبرد وتتماسك.
قدمي حلي السميد والحليب باردة وزينيها بالمكسرات وعسل النحل أو الفستق المجروش والكرز وبألف هنا
