يعد بسكويت اللانكشير من أشهي أنواع البسكويت ويمكنك سيدتي إعداده بجانب بسكويت النشادر والبرتقال والبيتي فور والغريبة والكحك في العيد ويمكنك أيضاً حشوه بالمربي أو الشوكولاتة الذائبة وتزينه بالفارمسيه الملون كما يمكنك إعداده أبيض اللون أو ألوان حسبما تفضلين.
واليوم سيدتي نقدم لك أسهل طريقة لعمل بسكويت اللانكشير من مطبخ صباح مصر ويمكنك عمل هذا النوع الشهي اللذيذ من البسكويت في المناسبات ولأطفالك ويمكنك تقديمه لهم في الصباح مع كوب اللبن البارد كوجبة فطار خفيفة.
مكونات بسكويت اللانكشير:
نص كيلو دقيق
كوب سكر بودرة
2 كوب إلا ربع نشا
كوب زبدة
ربع ملعقة صغيرة بيكنج باودر
رشة ملح
٢ بيضة
فانيليا
بسكويت اللانكشير
طريقة عمل وتحضير بسكويت اللانكشير:
في وعاء قومي بوضع الزبدة مع السكر وأخلطيهم جيداً حتي يصبح كريمي.
ثم قومي بإضافة البيض بالتدريج مع الخلط المستمر.
قومي بإضافة الفانيليا ثم أخلطي مرة أخري.
ثمرقومي بإضافة النشا مع الخلط المستمر.
قومي بإضافة الدقيق بالتدريج مع الملح والبيكنج باودر مع العجن حتي تصير عجينة طرية ولينة ثم أتركي العجينة في الثلاجة لمدة 10 دقائق.
قومي بتقسيم العجين وتلوينه ثم ضعيه في صينية الفرن وأدخله حتي 10 دقائق أو 12 دقيقة حتي ينضج.
قومي بتزيين بسكويت اللانكشيري وزينيه بالشوكولاتة والسبرنكلز الملون والفارمسيه.
بسكويت اللانكشير
