الحلوي هي عشق الجميع بجميع أنواعها شرقي وغربي وبأي شكل وأي لون وتعتبر هي أخر طبق يقدم للتحلية بها.
وتحتوي الحلوي علي السكر الذي يعمل علي توفير الطاقة للجسم ويتجه الجميع لتجربة أنواع الحلويات والاختراع فيها وكل منا يضيف فيها أو ينقص منها حسب مذاقه الخاص.
واليوم سيدتي سنقدم لك طريقة عمل نوع حلوي جديد وهي كريمة البافارواز بالشيكولاتة.
حلوي بافارواز الشيكولاتة
المكونات :
2 كوب لبن
2 ملعقة من الكاستر البودر
10 جرام جيلاتين
نصف كوب سكر
2 ملعقة كبيرة ماء
كيس فانيليا
2 ملعقة كبيرة كاكاو خام أو شيكولاتة
حلوي بافارواز الشيكولاتة
طريقة التحضير :
_ في إناء ضعي القليل من اللبن البارد مع السكر والكاستر البودر وأخلطيهم جيداً حتى الذوبان.
_ فى اناء آخر قومي بوضع المتبقى من اللبن وأرفعيه علي النار حتي الغليان.
_ بعد غليان اللبن قومي بوضعه على الخليط السابق بالتدريج مع التقليب بمضرب سلك حتى لا يتكتل منك.
_ ثم قومي بوضع الخليط على النار مع الإستمرار في التقليب حتى يغلى ثم أرفعي الإناء من على النار وأتركيه جانباً.
_ قومي بنقع الچيلاتين في الماء لمدة ساعة ثم يذاب علي نار هادئة مع التقليب ويضاف ساخن إلى الخليط السابق بعد رفعه مباشرة من على النار.
_ قومي بإضافة الكاكاو على البافروز وقومي بالتقليب من حين لأخر حتى يصبح دافئاً.
_ قومي بصب الخليط في الكؤوس وضعيه في الثلاجة حتى يتجمد.
_ عند التقديم يغمر الكأس في ماء دافئ لمدة ثوانى ثم يقلب في طبق التقديم المسطح ويمكنك تزيينه بالشوكولاتة الفارمسية الملونة أو بالكريم شانتيه أو بالمكسرات أو بالآيس كريم وقدميه لضيوفك بألف هنا
اقرأ أيضاً:
