تُعتبر الكيكة من الوصفات السهلة والبسيطة التي يمكن تحضيرها في المنزل وتحتوي الكيكية على عناصر غذائية مفيدة وسوف نقدم لكم كيكة الجلي اللذيذ وهو محبب للأطفال وهي حلوي خفيفة هاشة مع طبقة الچلي ذات اللون الأحمر الجذاب.
ونقدم لكم الطريقة من مطبخ صباح مصر وهى تتكون من خطوتين الخطوة الأولى وهي عمل خليط الكيكة ويتكون من الدقيق والسكر مع البيض والفانيليا ومادة الرفع بيكنج بودر الخطوة الثانية وهي عمل الچلي الجاهزة من دريم وتزيين بالكريم شانتية مع الفراولة.
تورتة الچيلى
مقادير إعداد تورتة الچيلى
1 كوب دقيق
1 كوب سكر
5 بيضات
2 باكو جيلى فراولة
3 باكو كريم شانتيه
1 ملعقة صغيرة فانيليا
3 ملعقة صغيرة بيكينج بودر
فروالة مقطعة شرائح عريضة
طريقة تحضير تورتة الچيلى
أولاً تجهيز الفراولة
– نقوم بإحضار الفراولة ونقوم بازاله الوردة الخضراء ثم نقوم بغسلها بالماء الجارى جيداً ونقوم بتقطيعها إلى شرائح رفيعة.
ثانياً تحضير طبقة الچلي
1. نقوم بإحضار طنجرة وتوضع على النار ونقوم بوضع 1/2 لتر ماء ونقوم بوضع 2 باكو من الچيلى مع التقليب حتى تمام الذوبان.
2. ثم نرفعه من على النار ونتركه ليبرد ثم نقوم بوضع قطع الفراولة داخل الچيلى بعد التأكد من أنه بارد تماماً.
ثالثاً تجهيز خليط الكيكية
1. نقوم بإحضار وعاء ونقوم بوضع 5 بيضات و 1 كوب سكر و 1 ملعقة صغيرة فانيلا ويتم الخفق بواسطة المضرب الكهربائى على سرعة متوسطة.
2. ثم نقوم بإضافة 1 كوب دقيق و 3 ملعقة صغيرة بيكينج بودر مع إستمرار الخفق ببطئ حتى يتجانس الخليط تماما.
تورتة الچيلى
رابعاً إعداد وتقديم كيكة الچلي
1. نقوم بإحضار قالب ونقوم بوضع الخليط بداخله ثم نقوم بوضعه داخل الفرن على درجة حرارة 180° درجة لمدة 20 دقيقة حتى تنضج ثم نقوم بإخراجها من الفرن ونتركها حتى تبرد.
2. ثم نقوم بإحضار الكيك ونقوم بتقسيمة لنصفين ونقوم بحشوة بالكريم شانتية وشرائح الفرولة ثم نقوم بوضع النصف الأخر من الكيك على الوجة.
3. ثم نقوم بوضع الكيك على الچيلى فى القالب ونقوم بإدخالها الثلاجة حتى تتجمد تماماً.
4. ثم نقوم بإحضار قالب أكبر ونضع بداخله ماء ساخن ثم نضع بداخله قالب تورتة الچيلى حتى ينفصل الچيلى من القالب ونقوم بقلبه داخل سرفيس ونقوم بتزيينها بالكريم شانتيه على الوجه وتقدم بالهنا والشفا.
اقرأ أيضاً:
