نقدم لكم اليوم الكيكة الحادقة بالزعتر و الجبنة بمكونات سهلة و بسيطة وتتكون من المواد الجافة الدقيق والسكر والبايكنج بودر ويتم إضافتهم على المكونات السائلة وهي البيض، الحليب، فانيلا بالإضافة إلى أن هناك أنواع مختلفة لحشوة الكيكة مثل الشوكولاتة، المربي، الفراولة، الكاكاو المحلي.
وسوف نقدم لكم الطريقة من خلال موقعنا مطبخ صباح مصر وتحتوي مكونات الكيكة على كافة العناصر الغذائية المتكاملة وتحتوي على الكالسيوم والحديد والزنك بسبب الحليب والبيض.
الكيكة الحادقة
مقادير إعداد الكيكة الحادقة بالزعتر و الجبنة
8 بيضات
4 كوب دقيق
2 كوب زبادي
1/2 كوب سمسم
1 كوب زعتر أخضر
1 كوب زيت زيتون
1 كوب جبنة نابلسي
1 كوب جبنة عكاوي
1/2 كوب حبة البركة
1،1/2 ملعقة كبيرة خل
4 ملعقة صغيرة بايكنج بودر
طريقة تحضير الكيكة الحادقة بالزعتر و الجبنة
أولاً تجهيز محتويات الكيكة
1. نقوم بإحضار الجبنة النابلسي وجبنة عكاوي ونقوم بتقطيعها بأداة حادة إلى مكعبات.
ثانياً تحضير خليط الكيكة الحادقة
1. نقوم بإحضار وعاء ونضع 8 بيضات ونقوم بخفقهم جيداً ثم نضع 1،1/2 ملعقة كبيرة خل.
2. ثم نضع 1 كوب زيت زيتون ونضيف 2 كوب زبادي ونقوم بخفقهم جيداً ونضع 1 كوب زعتر ثم نضيف الجبنة العكاوي والجبنة النابلسي.
3. ونضع 4 أكواب دقيق 4 ملعقة كبيرة من بايكنج بودر ويقلب بمعلقة خشب لتمتزج المكونات مع بعض.
ثانيا إعداد الكيكة الحادقة
1. نقوم بإحضار قالب ونقوم بوضع قليل من زيت الزيتون
ويتم توزيعه بالفرشاه في القالب ونقوم بصب خليط الكيكه
ونقوم بفردها.
2. ثم نضع السمسم وأيضاً حبة البركة ثم توضع في الفرن علي درجة حراره١٨٠° لمدة 30-40 دقيقة وبعد ذلك نقوم بإخراجها من الفرن ونقوم بتقطيعها إلى قطع علي شكل مثلثات.
ثالثاً تقديم الكيكة الحادقة بالزعتر و الجبنة
– نقوم بإحضار سرفيس ونضع فيه الكيكة علي شكل مميز وتقدم كوجبة إفطار خفيف بجانب كوب من الحليب وبالهنا والشفا.
أقرأ أيضاً:
