نقدم لكِ سيدتي طريقة عمل تورتة اللحم المفرومة من خلال موقعنا مطبخ صباح مصر حيث تحتوي اللحمة بشكل عام على مصدر قوي للبروتي وتحتوي أيضاً اللحمة على الزنك وهذا يساعد على تقوية جهاز المناعة وتحتوي على مضادات للأكسدة وكالسيوم و”فيتامين b12″.
وتحتوي أيضاً على أوميجا3 وتحافظ على صحة القلب وتعمل على تقليل المشاكل التي تواجه القلب وينتج عنها تقليل النوبات القلبية والسكتة الدماغية وتكون مفيدة لجلد البشرة والشعر حيث تحمي البشرة من الأشعة فوق البنفسجية
مقادير إعداد تورتة اللحم المفرومة لأفطار شهي ولذيذ في شهر رمضان الكريم 2021
3 ثمرت بصل متوسطة الحجم
3 ملعقة كبيرة.صلصة طماطم
1/2 ملعقة صغيرة ثوم بودر
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
3 ملعقة كبيرة زيت طعام
1/2 ملعقة صغيرة زعتر
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة كبيرة بقسماط
1 ملعقة صغيرة ملح
1 كيلو لحم مفروم
1 باكو بيكنج باودر
1 كيلو بطاطس
طريقة عمل تورتة اللحم المفرومة لأفطار شهي ولذيذ في شهر رمضان الكريم 2021
أولاً تجهيز تورتة اللحم المفرومة
1 نقوم بتقشير البصل ثم نقوم بغسله بالماء الجاري ونحضر محضر الطعام ثم نقوم بتقطيع البصل إلي قطع صغيرة ووضعه في محضر الطعام.
2 نقوم بوضع 3 ملاعق كبارمن الأتي الصلصة واالزيت ثم نضع 1 ملعقة صغيرةفلفل أسود ثم نضع 1/2 ملعقة صغيرة من المكونات التالية البابريكا والزعتر والثوم البودر.
3 نقوم بضرب جميع المكونات جيداً حتي ينعم البصل تماماً.
تورتة اللحم المفرومة
4 ونحضر كمية اللحم المفروم ثم نقوم بوضع 1/2 كمية البصل المجهز بالصلصة من قبل وملعقة بقسماط وباكو البيكنج باودر ونضع 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا وملعقة ملح.
5 نقوم بخلط اللحم مع المكونات المضافه جيداً حتي تمتزج ونحصل علي عجينه لينه وبعد ذلك نقوم بتغطيتها ووضعها بالثلاجة لمدة 15 دقيقة.
6 نقوم بتقشير القشرة الخارجية للبطاطس ثم نقوم بغسلها بالماء الجاري جيداًثم نقوم بتقطيع البطاطس إلي حلقات مدوره.
ثانياً إعداد تورتة اللحم المفرومة
1 نحضر قالب مربع ونقوم بوضع البطاطس ثم نضيف 1/2 كمية البصل المتبقيه ونخلطهم ببعض جيداً ونقوم برص البطاطس في قاع القالب.
2 ونحضر اللحم المفروم من الثلاجة ونقوم بفردها علي ورقة زبدة بحجم القالب ونقوم بوضع اللحم علي البطاطس.
3 نقوم بتزينها بشرائح من الطماطم وشرائح الفلفل الحارالمقطع بالطول.
تورتة اللحم المفرومة
4 نشعل الفرن علي درجة حراره 200° ثم نضع قالب اللحم ويترك لمدة ساعه لتسوية تورتة اللحم جيداً.
5 نقوم بإخراج تورتة اللحم المفرومة من الفرن ونقوم برش أي صوص موجود لديناعلي شكل خطوط بالعرض وإذا لم يتوفر لدينا صوص يمكننا أن نستخدم الطحينه وذلك لاعطائنا شكل التورتة.
ثالثاً تقديم تورتة اللحم المفرومة لأفطار شهي ولذيذ في شهر رمضان الكريم 2021
1 نحضر القالب ونقوم بتقطيعه إلي قطع مربعه ويسهل علينا تقطيعها بهذا الشكل لوجودها في قالب مربع.
2 نحضر سرفيس التقديم ونقوم برص قطع تورتة اللحم المفرومة وتقدم بجانب أرز أبيض وبالهنا والشفا.
اقرأ أيضا:
