تعد بيتزا الباستا من الوصفات العصرية المعروفة في إيكاليا حيث يتمرز المطبخ الإيطالي من التنويع في أنواع الباستا وأنتقلت هذه الوصفة إلي المطاعم العربية وتتميز بطعمها الرائع وسهولة تحضيرها .
وتتكون بيتزا الباستا من المكرونة اللذيذة مع إضافة الصلصة والخضار والزيتون مثل مكونات البيتزا العادية ثم يتم إضافة الجبنة الموتزريلا وتطهى في الفرن ويمكن إعداد هذه الوصفة في وجبة الغداء وفي العزائم .
لنتعلم معاً وصفة بيتزا الباستا في الفرن ونتعرف على مقاديرها وطريقة تحضيرها .
مقادير الوصفة
٤٠٠ جرام من الباستا
٤ أكواب من الماء
١ معلقة صغيرة من الملح
٢ معلقة كبيرة من الزيت النباتي
١ كوب من صلصة البيتزا
٢ معلقة من الزبدة اللينة
١ كوب من الفطر المقطع إلى شرائح
٢ حبة من الفلفل الأخضر مقطع إلى شرائح
١ كوب من الزيتون المقطع إلى شرائح
١ كوب من النقانق مقطعة إلى شرائح
١ كوب من الجبنة الموتزريلا
طريقة عمل الوصفة
١- في طنجرة على النار نقوم بوضع الماء ثم نضيف الملح والزيت وما أن يغلي الماء نقوم بوضع المكرونة ونقوم بسلقها لمدة ٧ دقائق ثم نرفعها من الماء ونتركها جانباً .
٢- نحضر صينية متوسطة الحجم ثم نقوم بدهنها بالزبدة اللينة ونضع بها المكرونة المسلوقة .
٣- نضيف عليها صلصة البيتزا وشرائح الفلفل الأخضر والزيتون والفطر والنقانق والجبنة الموتزريلا .
٤- ندخل الصينية في الفرن على درجة حرارة ١٨٠° درجة مئوية لمدة ٢٠ دقيقة حتى تذوب الجبنة ويتحمر الوجه ثم نطفئ الفرن ونرفع الصينية وتقدم ساخنة .
إقرأ أيضاً
