نقدم لكم اليوم طريقة جديدة ومختلفة وهى بطاطس سماشد وتقدم بجانب الوجبات الرئيسية وممكن أن تقدم بجانب صدر الرومي المشوي حيث تحتوى على مكونات مختلفة تعطي طعماً لذيذاً.
حيث يحتوي على مكون أساسي وهو البطاطس وتعُد البطاطس من النشويات عالية القيمة الغذائية حيث تحتوي على الفيتامينات ومن أهمها “فيتامين C” وبالرغم من فوائدها ولكن ينصح بعدم الإفراط فى تناولها مقلية.
أولاًمقادير إعداد بطاطس سماشدط
ذرة فلفل أسود
4 عيدان روز ماري
1/4 ملعقة صغيرةملح
1/2 كوب جبنة بارميزان
2 ملعقة كبيرةثوم مهروس
بطاطس متوسطة الحجم بقشرها
طريقة تحضير بطاطس سماشد
أولاً إعداد و تجهيز البطاطس سماشد
1. نقوم بإحضار الهون ونضع فصوص الثوم ونضع الروز مارى ونضع 1/4 ملعقة صغيرة ملح ونضيف 1/4 كوب زيت زيتون ويقلب.
2. نقوم بإحضار بطاطس متوسطه الحجم ونقوم بغسلها جيداً بالماء الجارى.
3. نقوم بإحضار طنجرة ونضع بها ماء للغلي وتوضع على النار حتى تغلى ثم نضع البطاطس ونتركها لمدة 15 دقيقة حتى تنضج ثم ترفع من على النار.
4. نقوم بإحضار مصفاة ونضع فيها البطاطس لتصفى جيداً من الماء ونتركها حتى تهدأ.
5. نقوم بإحضار البطاطس ونقوم بالضغط عليها بإيدك لتدخل فيها التتبيلة وتعطي قرمشة ممتازة .
6. نحضر قالب ونضع فيها البطاطس ونضع عليها التتبيلة الذى سبق تجهيزها وتتدخل الفرن على درجة 200° لمدة 15 دقيقة.
7. يرفع القالب من الفرن ونضع على البطاطس 1/2 كوب من جبنه بارميزان مبشورة.
ثانياً تقديم بطاطس سماشد
– نقوم بإحضار سرفيس ونضع فيها البطاطس وتزين بالجبنة البارميزان والروز ماري والزعتر وتقدم ساخنة وبالهنا والشفا.
اقرأ أيضاً:
