البروكلي يعد من الخضروات ذا القيمة الغذائية العالية والسعرات الحرارية أقل وله فوائد عديدة لجسم الإنسان فهو يساعد في تقوية الجهاز المناعي ويرفع المناعة جداً كما انه يقلل من خطر الإصابة بالسمنة ويزيد طاقة الجسم كما أنه يساعد علي الحد من خطر الإصابة بالسرطان خاصة سرطان القولون والرئة.
كما أن البروكلي مفيد للجهاز العصبي و يقي من نزلات البرد ويقوي العظام.
للبروكلي فوائد آخري عديدة وكثيرة وأهمها رفع المناعة خاصة في ظل ظروف ازمة كورونا فأنصحك سيدتي بالبروكلي من اجل صحة اطفالك ولحمايتهم من الكورونا حفظهم الله وحفظك وحفظنا جميعاً.
المكونات :
ثمرة بروكلي
ملعقة كبيرة دقيق
ملعقة كبيرة سمن
لبن
مكعب مرقة دجاج
ملح
بهارات
فلفل أسود
بشاميل البروكلي
طريقة التحضير :
_ قومي بغسل البروكلي بالماء ثم انقعيه في ماء وخل لمدة 10 دقائق ثم قومي بشطفه بالماء الجاري.
_ قومي بتقطيع البروكلي وضعيه في إناء به ماء مغلي علي نار عالية لمدة 5 دقائق.
_ قومي بتصفية البروكلي ثم قومي بوضع ماء بارد في إناء آخر وضعي فيه البروكلي لمدة خمس دقايق.
_ في إناء آخر علي النار قومي بوضع السمن وضعيه على نار عالية و بعد ان تقدح قومي بإضافة الدقيق مع التقليب حتى يتغير لونه ثم قومي باضافه اللبن والملح ومكعب الماجي والتوابل جميعا مع التقليب المستمر.
_ ثم أرفعي الإناء عن النار بعد الغليان وأتركيه يبرد قليلاً.
_ ثم في الخلاط قومي بوضع البروكلي مع الخليط واضربيهم جيداً قومى برفعه مرة اخرى على النار حتى الغليان ثم أرفعيه من على النار وقدميه لأطفالك ساخن بألف هنا.
