المهلبية من الحلويات اللذيذة والمحببة لدي الجميع وتعتبر مصدر مهم للكالسيوم ويمكن تقديمها وإعدادها بطرق مختلفة ونقدم لك اليوم طريقة إعداد المهلبية بالتوفي بطريقة تعجب أطفالك.
مقادير صوص التوفي
• نصف كوب من الزبدة
• نصف كوب من السكر
• نصف كوب من الكريمة السائلة
• ربع معلقة من الفانيليا السائلة
مقادير المهلبية
• 3 أكواب من الحليب
• 4 معالق كبيرة من السكر
• 4 معالق كبيرة من النشا
• ربع معلقة من الفانيليا السائلة
طريقة تحضير صوص التوفي
• في قدر علي نارمتوسطة نضع الزبدة مع السكر ونقلب حتي ذوبان الزبدة مع السكر ويكتسب السكر لون داكن قليلا
• نضيف الكريمة بالتدريج مع التقليب المستمر ونضيف الفانيليا السائلة ونحرك المزيج الي أن يصبح كثيف
• نزيل القدر من علي النار ونترك الصلصة الي أن تبرد
طريقة تحضير المهلبية
• نسكب الحليب في قدر ونضع القدر علي النار
• نذيب النشا في قليل من الماء
• نضيف النشا والسكر والفانيليا الي الحليب
• نحرك الخليط الي أن يصبح كثيفا ويتكون لدينا خليط كريمي ناعم
• نسكب خليط المهلبية في أطباق التقديم ونتركها تبردقليلا
• نضع المهلبية في الثلاجة لمدة ساعة
• عند تقديم المهلبية نوزع صوص التوفي المحضر مسبقا فوق المهلبية
