يعد هذا الطبق من الأطباق ذات المذاق المميز والشهى والذي يعد طبقاً رئيسياً على مائدتك كما أنه متكامل القيمة الغذائية حيث يحتوي على النشويات من المكرونة والبروتين من لحم الفراخ والحديد من السبانخ والكالسيوم من اللبن الموجود بكريمة الطهي، ومن السهل جعل الأطفال الذين لايرغبون بتناول السبانخ كنوع من الخضار أن يتناولها في هذة الوصفة حيث لايظهر طعمها بشكل واضح لوجود باقي المكونات معها من الفراخ وكريمة الطهي والمكرونة، وتمتاز السبانخ بفوائدها العديد كعلاج فقر الدم، صحة العظام، تحسين الجهاز الهضمى، محاربة السرطنات وخاصةً سرطان الجهاز الهضمى و سرطان الجلد، وإليكِ سيدتى الوصفة بطريقة سهلة جداً ولاتحتاج إلى وقت او مجهود.
مقادير عمل المكرونة مع صدور الفراخ بصوص السبانخ وكريمة الطهى:
نصف كيلو من فيليه الفراخ مقطع سميك
نصف كيلو مكرونة
كوب كريمة طهى
كوب سبانج مقطع
ملعقتين زبدة
كوب كبير مرقة دجاج
ملعقة كبيرة فلفل أسود
ملعقة كبيرة ملح
ملعقة كبيرة جوزة الطيب
طريقة تحضير المكرونة مع صدور الفراخ بصوص السبانخ وكريمة الطهي:
أولاً: نقوم بسلق نصف كيلو من المكرونة حسب النوع والشكل المفضل لديكِ.
ثانياً: نقوم بإحضار إناء ووضعه على النار وبه ملعقتين من الزبدة وننتظر حتى تذوب وتسخن وفي هذه الأثناء نقوم بتتبيل قطع الفراخ بذرة من الملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب من الجهتين ثم نقوم بوضعها على الزبدة لتشويحها وإعطائها لوناً ذهبياً للجهتين ثم ترفع من على النار وتترك جانباً.
ثالثاً: نقوم في نفس الإناء الموجود على النار بوضع ملعقة كبيرة من الثوم المفروم ونشوحه قليلاً ثم نضع عليه كوب كبير من مرقة الدجاج ونتركه حتى يغلى ثم نقوم بوضع كوب من السبانج المقطع قطع صغيرة ونتركها حتى تغلى غلوتين ثم نضع كوب من كريمة الطهى ونضع ملح حسب الرغبة وفلفل أسود ثم نضف قطع الفراخ المشوحة سابقاً ونتركها قليلاً حتى تنضج.
رابعاً: نقوم بوضع الفراخ بعد النضج في منتصف طبق التقديم ثم نقوم بوضع المكرونة المسلوقة سابقاً في صوص السبانخ وتقلب جيداً حتى تتمتزج مع الصوص وتتشبع به ثم توضع في طبق التقديم حول قطع الفراخ.
اقرأ أيضا
