طريقة عمل المكرونة بكرات اللحم

طريقة عمل المكرونة بكرات اللحم
مكرونة بكرات اللحم
https://www.sba7egypt.com/?p=312024
منة الله عبد الفتاح
موقع صباح مصر
منة الله عبد الفتاح

نقدم لكي سيدتي طريقة تحضير المكرونة بكرات اللحم اللذيذة والشهية والمفضلة للجميع قدميها كوجبة رئيسية علي سفرتك بطريقة سهلة وبسيطة.

 

مقادير المكرونة بكرات اللحم

كيلو مكرونة اسباجتى
150 جرام صلصة طماطم
كوب بقسماط مطحون
2 معلقة صغيرة ملح
5 فصوث ثوم مهروس
5 حبات طماطم
معلقة كبيرة بقدونس مفروم
معلقة كبيرة جبنة بارميزان
معلقة صغيرة ريحان
معلقة صغيرة سكر
½ معلقة صغيرة فلفل اسود
½ كيلو لحمة مفرومة
كوب بصل
¼ كوب زيت زيتون
بيضة
ورق الغار

 

طريقة تحضير المكرونة بكرات اللحم

نضع في طبق اللحمة المفرومة والبقسماط والبقدونس والفلفل الأسود والثوم والبيض ونخلطهم معا حتي تمتزج المكونات ونقوم بتشكيل اللحم علي شكل كرات متساوية ونقوم بتغطيتها ونضعا في الثلاجة لتتماسك قليلا. ثم نقوم بوضع مقلاة على نار متوسطة ونضع زيت الزيتون ونضيف البصل والثوم ونقلب ثم نضيف مكعبات الطماطم والملح والسكر وورق الغار ونتركها على نار هادئة حتي يصبح الصوص ثقيل ثم نضيف صلصة الطماطم وكرات اللحم والريحان والفلفل الأسود للصوص ونقلب برفق ونغطى المقلاة وتترك على نار هادئة لمدة 30 دقيقة إلي أن تنضج اللحم.
ونقوم بسلق المكرونة في الماء المغلي ونضيف القليل من الملح والزيت وبعد أن تنضج نقوم بتصفيتها من الماء ونضعها في طبق التقديم ونضيف إليها الصوص وكرات اللحم ونزينها بجبن مبشور أو ورق نعناع وتصبح جاهزة.

 

إقرأ ايضا:

طريقة عمل الآيس كريم ساندوتش في المنزل