المكرونة بالبشاميل من الأكلات اللذيذة والشهية التي يعشقها كثير من الناس وهي من الأطباق الرئيسية التي تقدم في العزومات والتجمعات العائلية على مائدة الطعام بسبب طعمها اللذيذ فهي تتكون من ثلاث طبقات طبقة من المكرونة وطبقة من اللحمة المفرومة وطبقة من صوص البشاميل ويعتبر صوص البشاميل من أحلى وألذ أنواع الصوصات التي تقدم في أكلات كثيرة ومتنوعة لإضافة نكهة وطعم مميز للوصفة فإضافة صوص البشاميل أعطى طعم رائع ولذيذ لوصفة المكرونة فأنصحكم جميعاً بتجربة وصفة المكرونة بالبشاميل وتحضيرها في المنزل والإستمتاع بمذاقها الشهي.
واليوم سوف يقدم لكم موقع صباح مصر طريقة عمل المكرونة بالبشاميل اللذيذة خطوة بخطوة بكل سهولة فى المنزل وأتمنى أن تجربوا الوصفة وتنال إعجابكم.
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل اللذيذة
المكونات
- 1/2 كيلو مكرونة مسلوقة
- 1/2 كيلو لحمة مفرومة
- 1 بصلة مفرومة
- 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
- 1 كوب من عصير الطماطم
- 2 ملعقة كبيرة من الصلصة
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1ملعقة صغيرة بابريكا
- 1ملعقة صغيرة بهارات لحمة
- رشة صغيرة من جوزة الطيب
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
المكرونة بالبشاميل
مكونات صوص البشاميل
- 4 ملاعق كبيرة من الدقيق
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة
- 4 قطع جبنة كيري
- 4 كوب من الحليب
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
- رشة صغيرة من جوزة الطيب
المكرونة بالبشاميل باللحم المفروم
طريقة تحضير المكرونة بالبشاميل
- نحضر إناء مناسب ونضع الإناء على النار ثم نضع قليل من الزيت وبعد ذلك نضع البصلة المفرومة والثوم المفروم ونقوم بتقليبهم معاً لمدة 5 دقائق ثم نضع بعد ذلك اللحمة المفرومة ونقوم بتقليب المكونات معاً مرة ثانية ونضع بعد ذلك الفلفل الأسود، وبهارات اللحمة، والبابريكا، ورشة جوزة الطيب ثم نضع عصير الطماطم، وصلصة الطماطم، والملح، والسكر ثم نترك الخليط يتسبك لمدة 15 دقيقة ثم نرفع الإناء من على النار.
- لتحضير صوص البشاميل نحضر إناء ونضع الإناء على نار هادئة وبعد ذلك نضع الزبدة، والدقيق ونقوم بتقليبهم معاً لمدة 5 دقائق وبعد ذلك نضيف الحليب، والملح، وجوزة الطيب، وقطع الجبنة الكيري ونقوم بالتقليب المستمر حتى نحصل على قوام كريمي ثم نرفع الإناء من على النار.
- نحضر صينية ونقوم بدهنها بقليل من الزيت ثم نضع نصف كمية المكرونة المسلوقة وبعد ذلك نضع خليط اللحمة المفرومة ثم نضع النصف الآخر من المكرونة ثم نضع صلصة البشاميل ونقوم بتوزيع الصوص ثم ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 200 لمدة ساعة تقريباً حتى تنضج وصوص البشاميل يكون لونه ذهبي جميل ثم نخرج الصينية من الفرن ونتركها تهدأ.
- نقوم بتقطيع المكرونة بالبشاميل وتقديمها على السفرة لكل أفراد الأسرة فسوف يستمتعون بطعمها كثيراً فهي فعلاً لذيذة وصوص البشاميل كريمي ورائع جداً وأتمني أن تجربوا هذه الوصفة المميزة وتنال إعجابكم وتستفيدوا من قراءة المقال.
مكرونة بالبشاميل اللذيذة
