البامية باللحمة هي واحدة من أشهر الأطباق في المطبخ العربي، وتتميز بنكهتها الغنية وقيمتها الغذائية العالية. تجمع هذه الوصفة بين اللحم الطري والبامية النضرة في مزيج من النكهات الشهية، مما يجعلها وجبة مثالية للعائلة.هذا الطبق ليس فقط لذيذًا ولكنه غني بالبروتينات والفيتامينات والألياف، مما يجعله خيارًا مثاليًا لوجبة متكاملة ومغذية نستطيع تحضيرها وتقديمها لكل أفراد الأسرة كوجبة غداء لذيذة ومشبعة جداً.
واليوم سوف يقدم لكم موقع صباح مصر طريقة عمل البامية باللحمة بطريقة بسيطة وسهلة وطعم مميز وأتمنى أن تجربوا الوصفة وتنال إعجابكم.
البامية
طريقة عمل الباميه باللحمة
المكونات
- نصف كيلو من اللحم مقطع إلى مكعبات.
- ٤٠٠ غرام من البامية الطازجة أو المجمدة.
- حبتان من الطماطم المفرومة.
- بصلة متوسطة الحجم، مفرومة.
- فصان من الثوم المدقوق.
- ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
- كوب من مرق اللحم أو الماء.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة بهارات لحمة.
طريقة عمل البامية بقطع اللحمة
طريقة التحضير
- يُسخن الزيت في إناء مناسب ويُضاف اللحم ليُحمر من جميع الجوانب.
- يُرفع اللحم جانباً وفي نفس الإناء ، يُضاف البصل والثوم ويُقلب حتى يذبل.
- يُضاف معجون الطماطم والطماطم المفرومة مع التحريك المستمر. بعد ذلك، يُعاد اللحم إلى الإناء ويُضاف المرق أو الماء. يُتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة ويُترك ليُطهى على نار هادئة.
- بعد حوالي نصف ساعة، تُضاف البامية إلى القدر وتُترك لتطهى مع اللحم حتى تنضج تماماً. ويُفضل طهي البامية باللحمة على نار هادئة للحفاظ على نكهاتها وقوامها الطري.
- تقدم البامية باللحمة ساخنة إلى جانب الأرز الأبيض أو الخبز، وتُزين بالكزبرة الطازجة أو شرائح الليمون كوجبة غداء لذيذة ومغذية ومشبعة وبالهنا والعافية.
البامية باللحمة
