طريقة عمل المكرونة الصينية بالخضار

المكرونة من الأكلات اللذيذة سريعة التحضير وتختلف طرق إعدادها حسب المنطقة الجغرافية ونقدم لك طريقة إعدادها بالطريقة الصينية بمقادير سهلة وبسيطة.

مقادير النودلز

• عبوة من النودلز الصيني
• ملعقة صغيرة من زيت السمسم
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
• 1 حبة بصل متوسطة الحجم مقطعة الي شرائح
• فص من الثوم المهروس
• ربع كوب من الصويا صوص
• ملعقة كبيرة من الكاتشب
• ربع كوب من مرقة الخضار
• ملعقة كبيرة من السكر
• ملعقة كبيرة من النشا
• 1 حبة من الفلفل الأحمر المقطع الي شرائح طولية
• 1 حبة من الفلفل الأصفر المقطع الي شرائح طولية
• 1 حبة كبيرة الحجم من الكوسا مقطعة الي شرائح طولية رفيعة
• كوب من البروكلي مقطع الي زهرات صغيرة

طريقة تحضير النودلز

• في مقلاة علي نار عالية يسخن الزيت
• نضيف البصل والثوم والفلفل الملون ونقلب سريعا لمدة 5 دقائق
• تضاف الكوسا والبروكلي وزيت السمسم ونقلب لمدة 5 دقائق أخرى حتى تذبل الخضار دون أن يصبح طري
• نخلط الصويا صوص مع النشا والكاتشاب والسكر والمرق
• نسلق النودلز علي حسب التعليمات المذكورة علي العبوة ونضعها فوق الخضار في مقلاة
• نفوم يإضافة مزيج الصويا صوص ونحرك حتى تمتزج المكونات
• نترك المزيج على النار لمدة 5 دقائق حتى تتكاثف الصلصة
• تسكب المكرونة والخضار في أطباق
• يقدم ساخنا إلى جانب الدجاج أو اللحم حسب الرغبة

أقرأ أيضا:

طريقة عمل اللازانيا بالباذنجان