طريقة عمل كرات المعكرونة المحشية بالجبنة

طريقة عمل كرات المعكرونة المحشية بالجبنة
كرات المعكرونة المحشية بالجبنة
https://www.sba7egypt.com/?p=443904
ضحى محمد
موقع صباح مصر
ضحى محمد

تعد وصفة كرات المعكرونة المحشية بالجبنة من الوصفات العصرية والحديثة وتتميز بطعمها الرائع إلى جانب أنها محببة لدى الجميع وخصوصاً الأطفال الصغار حيث تعتبر من الوصفات المميزة والشهية والتي لا تأخذ الكثير من الوقت في تحضيرها إلى جانب سهولة توفير جميع مكوناتها في المنزل ويمكن إعداد هذه الوصفة في وجبة الغداء أو في وجبة العشاء وستنال إعجاب جميع أفراد أسرتك .

 

تتميز وصفة كرات المعكرونة المحشية بالجبنة من خليط من المكرونة التي يتم سلقها ثم يتم عجنها مع صدور الدجاج والبطاطس والبصل مع البهارات اللذيذة و صلصه البشاميل ويتم تشكيلها الى مرات ثم يتم وضعها في الدقيق والبيض والبقسماط ثم يتم تحميره كرات المعكرونة المحشية بالجبنةا في الزيت وتقدم وتعتبر من أحب ما يتم تقديمه في العزائم .

 كرات المعكرونة المحشية بالجبنة

كرات المعكرونة المحشية بالجبنة

لنتعلم معاً وصفة كرات المعكرونة المحشية بالجبنة ونتعرف على مقاديرها وطريقة تحضيرها .

مقادير الوصفة

٤٠٠ جرام من المعكرونة مسلوقة
عدد ٤ من البيض
١ معلقة كبيرة من الكاتشب
٢ كوب من صدور الدجاج مخلية من الجلد والعظام ومفرومة
٢ حبة من البطاطس مسلوقة ومهروسة
٢ حبة متوسطة من البصل مقطعة إلى قطع صغيرة
١ كوب ونصف كوب من البقسماط الخشن
١ كوب من الجبنه الشيدر المبشور
١ كوب من معجون الطماطم
١ معلقة صغيرة من البهارات
١ معلقة صغيرة من الملح
نصف معلقة صغيرة من الفلفل الأسود
١ كيس من صلصة البشاميل
١ كوب من الدقيق الأبيض

طريقة عمل الوصفة

١- في طنجرة على النار نقوم بوضع القليل من الزيت ثم نضيف البصل ونقوم بتقليبه حتى يذبل تماماً .

٢- نضيف بعد ذلك الدجاج والبهارات والملح والفلفل الأسود ونقوم بتقليب جميع المكونات معاً حتى ينضج الدجاج تماماً .

٣- نقوم بوضع معجون الطماطم ثم نقوم بتقليب جميع المكونات معاً ثم نضيف الكاتشب ونستمر في التقليب حتى تتجانس ثم نطفئ النار .

٤- في وعاء عميق نقوم بوضع المعكرونة المسلوقة ونضيف عليها البطاطس المهروسة والدجاج المطبوخ والجبنة الشيدر المبشورة والبشاميل ونقوم بتقليب جميع المكونات معاً .

٥- نقوم بتشكيل الخليط إلى شكل كرات متوسطة الحجم ومتساوية ثم نضعها في طبق جانباً .

٦- ندخل الطبق فى الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك كرات المعكرونة ثم بعد مرور الوقت نخرج الطبق .

٧- في وعاء عميق نقوم بوضع البيض ثم نضيف عليه القليل من الملح والفلفل الأسود وبإستخدام الشوكة نقوم بخلط البيض ثم نتركه جانباً .

٨- في وعاء آخر عميق نقوم بوضع الدقيق ونتركه جانباً .

٩- في وعاء آخر عميق نقوم بوضع البقسماط ونتركه جانباً .

١٠- نقوم بأخذ كرة من كرات المعكرونة المحشية بالجبنة ثم نقوم بوضعها في خليط الدقيق ثم نضعها في خليط البيض ثم نضع في خليط البقسماط .

١١- في مقلاة على النار نقوم بوضع الزيت وما أن يسخن نقوم بوضع كرات المعكرونة ونقوم بتحميرها حتى يصبح لونها ذهبي ثم نرفعها على مناديل ورقية .

١٢- في طبق التقديم نقوم بوضع كرات المعكرونة المحشية بالجبنة وتقدم ساخنة .