المكرونة من الأكلات اللذيذة التي يفضلها الجميع لبساطتها وسهولتها وفي نفس الوقت شهية وتختلف طرق إعداد المكرونة ومن أشهر أنوعها المكرونة بالبشاميل ونقدم لك اليوم طريقة مختلفة لإعداد المكرونة بالباشميل بإستبدال اللحم المفروم بالبسطرمة
مقادير عمل المكرونة
نصف كيلو من المكرونة الشكل حسب الرغبة
4 اكواب من صلصة الباشميل المحضرة مسبقا
كوب من الفلفل الألوان المقطع الي مكعبات صغيرة
ربع كيلو من البسطرمة المقطعة الي قطع صغيرة
كوب من الجبنة الرومي المبشورة
كوب من الزيتون الأسود المقطع الي شرائح
كوب من الجبن الموزاريلا
2 معلقة كبيرة من الزيت النباتي
فلفل اسود حسب الرغبة
ملح حسب الرغبة
طريقة تحضير المكرونة بشاميل
نسلق المكرونة في ماء مملح بالطريقة المعتادة ثم نصفيها جيدا من الماء
في مقلاة على نار متوسطة نسخن الزيت
يضاف الفلفل الملون الي الزيت ونقلب لمدة دقيقة
نضيف البسطرمة ونقلبها لمدة دقيقة مع الفلفل
نضيف الزيتون مع التقليب جيدا ثم يرفع الخليط عن النارويترك جانبا
نسخن الفرن علي درجة حرارة 180 درجة مئوية
في صينية الفرن نضع القليل من الزيت ونضيف كوب من البشاميل في قاع الصينية
يخلط كوب أخر من البشاميل مع المكرونة
توضع نصف كمية المكرونة في الصينية وفوقها نوزع خليط البسطرمة
نرش الجبن الرومي فوق خليط البسطرمة ثم نوزع باقي المكرونة
نسكب فوق المكرونة باقي كمية البشاميل ونرش الجبنة الموزاريلا علي الوجة
تدخل الصينية الفرن لمدة 35 – 40 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبي
تخرج من الفرن وتترك لترتاح قليلا قبل التقديم
