تعتبر المرقة الفورية من المُنكهات اللذيذة التى لاغنى عنها حيث أنها تُضيف و تُكسب الطعام طعم مميز و شهى للغاية ويوجد منها نوعان نوع يكون على شكل مكعب والنوع الآخر يكون بودر و يمكننا سيدتى إعدادها فى المنزل ببهارات متوفرة لدينا بالمطبخ دون الحاجة إلى الشراء من الخارج كما أننا نضمن أنها مُعدة بدون مكسبات طعم ورائحة ويقدم لكِ سيدتى صباح المطبخ طريقة إعداد المرقة الفورية فى المنزل بطريقة بسيطة جداً ومكونات متوفرة فى المطبخ.
مقادير إعداد المرقة الفورية فى المنزل
ملعقة كبيرة بصل بودر
ملعقة كبيرة ثوم بودر
ملعقة كبيرة زعتر جاف
ملعقة كبيرة بابريكا
ملعقتين كبيرتين سكر
ملعقتين كبيرتين ملح
ملعقتين كبيرتين ملح صينى
ملعقة صغيرة زنجبيل بودر
ملعقة صغيرة حبهان بودر
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة سبع بهارات
ملعقة صغيرة كزبرة جافة
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة كارى
ملعقة صغيرة كركم
طريقة تحضير المرقة الفورية فى المنزل
أولاً: نقوم بإحضار إناء عميق و نضع به ملعقة كبيرة لكلاً من البصل و الثوم البودر و الزعتر الجاف مع البابريكا و نقلب جيداً حتى تختلط المكونات مع بعضها.
ثانياً: نضف إلى الخليط السابق ملعقتين كبيرتين لكلاً من الملح و السكر و الملح الصينى و نقوم بالتقليب الجيد حتى تمتزج المكونات كلها.
ثالثاً: نقوم بإضافة ملعقة صغيرة لكلاً من الفلفل الأسود و الكزبرة الجافة و الكمون و الكارى و الكركم و كذلك الحبهان و الزنجبيل البودر و أخيراً السبع بهارات ونخلط كل المكونات حتى تمتزج مع الخليط الموجود وتقلب جميعها جيداً.
رابعاً: نقوم بإحضار إناء وعاء زجاجى “برطمان” محكم الغلق ونحضر قطعة من الشاش الأبيض ونضع بها ملعقة صغيرة من الأرز ونغلقها جيداً ثم نضع قطعة الشاش بالبرطمان وذلك لمنع تكتل خليط البهارات البودر والحفاظ عليها من الرطوبة ثم نضع خليط البهارات البودر ويغلق جيداً ويمكن وضعه بالثلاجة لحفظه والآن أصبح لدينا أفضل مرقة فورية مُعدة فى المنزل فى خمس دقائق.
اقرأ أيضا
