اللانشون اكله يعشقها الصغار والكبار، هو اكله العشاء والفطار واعياد الميلاد والحفلات المدرسية وغيرها، يتميز بلونه الاحمر الجميل، تسعى ربات البيوت لمعرفة طريقة عمله بالمنزل، لضمان نظافته وجودته، لذلك سوف نقدم لكم في هذا المقال طريقه عمل اللانشون بطريقة سهله و امنه ومضمونه.
مقادير اللانشون
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- 4 ملعقة كبيرة من النشا.
- 2 ملعقة كبيرة من الفلفل الاسود الحب (اختياري).
- 6 حبات من البيض.
- 2 ورق لورا.
- ملعقة كبيرة من العسل الأسود.
- مكعب مرقة دجاج.
- 8 مكعبات من الجبنة النستو.
- كوب من زيت الذرة.
- ربع ملعقة صغيرة من اللون الاحمر.
- ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
- ملعقة صغيرة من البصل البودر.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- رشة من الكبابه الصيني.
- رشة من الزنجبيل.
- رشه من القرفه.
- رشة من الحبهان المطحون.
- ملعقة كبيرة من الخل.
- كلينج فيلم.
- ورقه من الفويل.
طريقة التحضير
- نحضر الكبه او الهاند بلندر حسب المتوفر.
- تكسر حبات البيض داخل الكبه .
- يوضع النشا على البيض والعسل الأسود.
- تضاف مكعبات الجبن الى البيض.
- يرش اللون الاحمر البودره على البيض.
- يضاف كل التوابل علي الخليط.
- تضرب المكونات جيدا .
- نقوم بوضع اللحم المفروم على الخليط ويضرب جيدا .
- يصب الخليط على الكلينج فيلم ويلف رول.
- يغلف مرة أخرى بالفويل .
- يوضع رول اللانشون في ماء مغلي به خل وملح وفلفل اسود وورق لورا.
- يترك حتي تمام النضج.
- يقطع بعد ان يبرد تماما.
